Kígyórétes

Hozzávalók:

Tészta:

- 20dkg -50%os dw liszt (vagy update liszt, esetleg más ch csökkentett lisztkeverék pl. Kilófaló, Diabestar....stb)

- 1 egész tasak szárított élesztőt
- 1 csipet sót

-  4 evőkanál porédesítő, például: dia-wellness
- 1 egész tojást
- 1 dl langyos tejet
- 5 dkg langyos vaj

A tészta hozzávalóit összedolgozom, majd fél órára félreteszem meleg helyre pihenni.

A tészta adatai összesen:
921 kalória, 
59g fehérje, 
73g szénhidrát, 
32g zsír. 

Ebből a mennyiségből 2 rúd lesz. A sütemény össz. tápértéke a tölteléktől függ, ki mivel tölti meg, illetve mennyi szeletre vágja ;)

Töltelék: 

Lehet almás-fahéjas, meggyes, túrós, stb. Ízlés szerint.

Almás töltelék:

-          reszelt alma,

-          fahéj,

-          édesítő

Ezeket összepárolom, kicsi zabkorpát adok hozzá, hogy majd ne áztassa el a tésztát.

Túrós töltelék:

-          0,5 kg sovány túró

-            1 tojás sárgája

-           2 evőkanál porédesítő

-           pici vanília aroma

Ha a tészta megkelt téglalap alakúra nyújtom, vékonyra, majd a 2 szélét bevagdosom. A közepét megtöltöm és felhajtom a bevagdosott részeket, egyet jobbról, egyet balról. A tetejét megkenem tojással. Előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig arany barnára sütöm.