2017. november 18., szombat

Almáspite 2017

Hozzávalók:

25 dkg
diawell -50%os liszt
5 dkg  kókuszzsír
csipet só
1db tojás sárgája
Édesítő
150g Pilos 1,4% natúr joghurt
1 cs. sütőpor

+1db tojásfehérje a kenéshez.

Miután összedolgoztam hűtőbe tettem kb. fél órára a tésztát. Ez nagyon fontos, sokkal könnyebb vele ezután dolgozni.

Töltelék: 
Reszelt alma, édesítő + fahéj összepárolva.

200 fokon 20-25 perc alatt szépen megsül.
 
Összesen (20 szelet) 1600 kalória, 77g fehérje, 125g ch és 75g zsír
1 szelet: 80 kalória; 3,85g fehérje; 6,25g ch és 3,75g zsír


2017. november 10., péntek

Mákos-gránátalmás tallér

Hozzávalók (15 db)

30g Aby zsírtalanított mákliszt
70g -50%-os DW liszt
Szafi fitt 1:4 cukorhelyettesítő (eritrit+stevia) ízlés szerint
1/3 csomag sütőpor
egy teáskanál citromlé
2db tojás
2 evőkanál víz

Az összetevőket egy tálba teszem és kanállal összedolgozom. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazok (egy-egy kupac egy-egy evőkanál) majd megszórom gránátalmával (opcionális, természetesen lehet meggyel, szederrel, almával, bármivel színesíteni :)

200 fokon 20 percig sütöm.

Összesen: 530 kalória, 42g fehérja, 31g ch és21g zsír.


Mexikói zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

400g csirkemell filé vékony szeletekre vágva
100g mexikói zöldségkeverék
Light sajt
Fűzerek ízlés szerint
100g kefír

A csirkemellet vékony szeletekre vágom, fűszerezem, megszórom reszelt light sajttal, megtöltöm a zöldségkeverékkel és feltekerem. Szorosan egymás mellé teszem, leöntöm kefirrel, majd 220 fokon fólia alatt 35 percig sütöm. Végül fólia nélkül addig pirítom még szép aranybarna nem lesz. Karalábé pürével tálaltam.


Sajtkrémes karalábé püré

Hozzávalók:
(2 adaghoz)

400g karalábé
Fűszerek ízlés szerint
50g Goldessa light sajtkrém (Lidl)

A karalábét felkockázom és puhára főzöm. Nagyon finom édes lesz a karalábé, ha jól választunk és friss. Miután puhára főtt összetörjük, és sajtkrémmel pürésítjük. Ízlés szerint fűszerezzük vagy adhatunk hozzá még kicsi eritritet is.


2017. szeptember 24., vasárnap

Túrókrémes 2017

Hozzávalók:

100g -50%-os dw liszt
1/3 cs. sütőpor
édesítő ízlés szerint
3db tojás
10g Szerencsi kakaópor
rum aroma

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozom, majd a masszát a szilikon kör alakú formákba kanalazom.
200 fokon 25 percig sütöm.

Krém:
250g New lifestyle natúr zsírszegény krémtúró (Aldi)
Szafi fitt 1:4 édesítő ízlés szerint

Összesen: 823 kalória, 79g fehérje, 47g ch és 27g zsír






2017. szeptember 16., szombat

Tiramisu szelet

Hozzávalók:

100g -50%-os dw liszt
0,5 dl kávé
1/3 cs. sütőpor
édesítő ízlés szerint
2db tojás



A hozzávalókat robotgéppel összedolgozom, majd a masszát a szilikon kör alakú formákba kanalazom.
200 fokon 25 percig sütöm.

Krém:
250g New life natúr zsírszegény krémtúró (Aldi)
25g Biotech Iso Whey tiramisu ízű fehérjepor
Szafi fitt 1:4 édesítő ízlés szerint

Összesen: 800 kalória, 91g fehérje, 45g ch és 20g zsír

2017. július 30., vasárnap

Vaníliás-kókuszos fehérje pite

Hozzávalók:

50g kókuszliszt
25g ISO whey zero vaníliás fehérjepor
25g Szafi fitt szénhidrátcsökkentő rostkeverék
3 db tojás
1:4 Szafi fitt cukorhelyettesítő (2 kiskanál)
kb. 1,5 dl víz

A hozzávalókat összedolgozzuk és 200 fokon szilikon piteformában 25 percig sütjük. Tálalhatjuk cukormentes baracklekvárral, pudinggal, gyümölcspürével...stb ízlés szerint :)

Összesen:
522 kalória, 52g fehérje, 13g ch és 23g zsír.