2018. szeptember 21., péntek

Napi menü ötlet 2018

Sok idő után újra..... ;)

Reggeli kiflihez a recept:  http://halmaireka.blogspot.com/2017/01/ch-csokkentett-zsomle-kifli.html
Ebéd: http://halmaireka.blogspot.com/2016/05/brokkolis-mozzarellas-csirkemell.html
Uzsonna: http://halmaireka.blogspot.com/2016/09/kokuszos-almas-kuglof.html


Reggeli: A Shape zsömlét pékségben veszem, 65%-kal csökkentett ch tartalmú és isteni :) a túrókrém a zsömlében Aldis new lifestyle zsírszegény túró ;)
Ebéd: 50g dw tészta, 125g Pilos zsírszegény túró és Pilos 1,4%-os natúr joghurt (tejföl helyett :)


2018. szeptember 16., vasárnap

Heti menü ötlet 5.

Már régen frissítettem ezt a részét a blogomnak, így épp itt volt az ideje :) Mindig okos döntés pár napra előre készülni, dobozolni a sűrű, munkával teli hétköznapokra. :) Remélem mindenki talál kedvére valót a menük között. Minden említett ételnek a receptje pedig megtalálható itt a blogon a tőlem megszokott alakbarát változatban :)


2018. szeptember 15., szombat

Zöldséges csibekuglóf

Hozzávalók (3 db kuglófforma megtöltéséhez)

Ezt a formát használom (az édes, 1 adagos kuglófocskáknál is ;) 

450g darált csirkemell (aprítógépben daráltam le)
1 kisebb fej lila hagyma aprítógéppel felaprítva
1 db paprika (szintén aprítógéppel dolgoztam a húshoz)

bors
piros paprika
majoranna
kurkuma
fokhagyma
1 e.k. útifűmaghéj
60g Zöldborsó-sárgarépa mix

Összedolgozzuk a hozzávalókat, majd EzCoat olajspray-vel fújt szilikon kuglóf alakú formácskákba töltjük. 180 fokon 50percig fólia alatt jól átsütjük, majd fólia nélkül még 20percig, hogy az alja szép piros legyen :)

Sajtkrémas-köményes zöldbabsalátával tálaltam :)




Körtés pite

Hozzávalók:

A receptjeimben felhasznált alapanyagokat
itt tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;)

Tészta:
10dkg dw -50%os liszt
2db tojás 
150g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
DW 1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
Amennyiben kisebb tojásokkal dolgozunk és szükségét érezzük akkor még adjunk a masszához 1-2 ek. vizet.

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. 
3db közepes méretű körtét felszeletelünk, megszórjuk fahéjjal és a tésztát megpakoljuk vele gazdagon :)

200 fokon 20-25percig sütjük.


Az általam használt alapanyagokkal összesen: 800 kalória, 60g fehérje, 80g ch és 20g zsír

Sült karalábé (köretként)

Én nagyon szeretem a zöldségeket és nálam a köret a húsokhoz mindig valamilyen zöldség, minél változatosabb, ízletesebb formában :) Az új kedvenc a sült karalábé :)

Hozzávalók: 
500g zsenge karalábé felkockázva
fűszerek ízlés szerint
kókuszzsír (a tepsi kenéséhez)


A karalábét kókuszzsírral kikent tepsibe tettem, öntöttem alá vizet is, hogy sütés közben párolódjon, hamarabb ész legyen :) Kicsit megfújtam olaj spray-vel, fűszereztem és 200 fokon légkeveréses módon kb 25 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Rántott hús mellé tálaltam köretként, de brassóihoz vagy egyéb húsok mellé is isteni ;)


2018. szeptember 9., vasárnap

Almás - fahéjas pite



Almás sütemény 2018

Hozzávalók:

A receptjeimben felhasznált alapanyagokat
itt tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;)

Tészta:
10dkg dw -50%os liszt
2db tojás sárgája
150g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
DW 1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
0,5 dl víz

A tészta hozzávalóit kanállal jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Majd rátesszük az almás tölteléket:
500g reszelt alma fahéjjal és édesítővel párolva

200 fokon 20percig sütjük.

Közben  DW 1:4 vagy Szafi fitt  1:4 édesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc az alma felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 800 kalória, 60g fehérje, 80g ch és 20g zsír


2018. augusztus 19., vasárnap

Kókuszlisztes piskóta

Hozzávalók (4 adag):

Alap tészta:
50g zsírtalanított kókuszliszt
3db tojás
1/4 cs. sütőpor
Diawell 1:4 cukorhelyettesítő (stevia és eritrit) vagy Szafi fitt - ízlés szerint (nálam 1 e.k. volt)
fahéj ízlés szerint
4 e.k. víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel összedolgozom, kör alakú szilikos formába öntöm és 200 fokon 20perc alatt készre sütöm.

Ez az alaptészta: 430 kalória, 31g fehérje, 12g ch és 27g zsír

Én az egyik adagot DW 1:4 cukorhelyettesítővel kikevert 60g Aldis new life natúr krémtúróval kentem meg és cukormentes sárgabaracklekvárral. Nagyon finom volt így, de természetesen tálalható pudingokkal, egyéb krémekkel, gyümölcsökkel is :)