2018. december 7., péntek

Kókuszkocka

Hozzávalók:

Tészta:
  • 25dkg Dia-wellness -50%os liszt
  • 2 e.k. natúr kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 5dkg teavaj olvasztva
  • 2db tojás
  • 3,5-4dl tej
  • 1 teáskanál rum aroma
  • 3-4 e.k. Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

A lisztet a sütőporral, édesítővel, kakaóval egy tálban összekeverem, majd hozzáadom a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet, a rum aromát és először a robotgép beindítás nélkül keverem, hogy ne fröcsköljön a tej, majd robotgéppel összedolgozom a tésztát. 20x30 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a masszát. 180 fokon 25-30percig sütöm. 20perc után csináltam az első tűpróbát, majd 25 perc után.
Ha kihűlt a tészta felkockázom.


Máz:
  • 5dkg teavaj
  • 1 e.k. tej
  • 10dkg cukormentes étcsoki
  • 5dkg cukormentes tejcsoki
  • 1 kiskanál rum aroma
A teavajat felolvasztom, majd megolvasztom benne a csokikat, hozzáadom a kis tejet és a rum aromát, simára keverem, majd a tészta kockákat bele forgatom.

VAGY: a teavajban és tejben sima natúr kakaóport is olvaszthatunk Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel, ezzel alacsonyabb lesz a sütemény kalóriatartalma :)


Forgatáshoz:
  • Kókuszreszelék

Végül a csokis kockákat kókuszreszelékbe forgatom.





2018. december 5., szerda

Alakbarát túrópöttyös sütemény (Boci szelet másképp)

Hozzávalók:

A hozzávalókat egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk (nem választottam szét a tojásokat sem). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.

Töltelék:

A töltelékből kis golyókat formálunk és a masszába tesszük. Előmelegített sütőben 200fokon 15-20percig sütjük.

Összesen 15 szelet lett.


2018. november 25., vasárnap

Napi menü ötlet 2018

Sok idő után újra..... ;)

Reggeli kiflihez a recept:  http://halmaireka.blogspot.com/2017/01/ch-csokkentett-zsomle-kifli.html
Ebéd: http://halmaireka.blogspot.com/2016/05/brokkolis-mozzarellas-csirkemell.html
Uzsonna: http://halmaireka.blogspot.com/2016/09/kokuszos-almas-kuglof.html


Reggeli: A Shape zsömlét pékségben veszem, 65%-kal csökkentett ch tartalmú és isteni :) a túrókrém a zsömlében Aldis new lifestyle zsírszegény túró ;)
Ebéd: 50g dw tészta, 125g Pilos zsírszegény túró és Pilos 1,4%-os natúr joghurt (tejföl helyett :)



Reggeli: http://halmaireka.blogspot.com/2016/09/joghurtos-zsomle.html
Ebéd: http://halmaireka.blogspot.com/2016/12/tavaszi-fozelek.html
Vacsora: http://halmaireka.blogspot.com/2012/12/u1-mustaros-tejfolos-bazsalikomos.html
és http://halmaireka.blogspot.com/2015/11/sargarepa-pure.html



Reggeli: Shape kenyér szendvicsnek (light sajtkrém, sonka, zöldségek)
Ebéd: Palócleves
Uzsonna: Alakbarát nudli

Vacsora: Saslik
+ napi gyümölcs: 2db alma, 1 db körte



Reggeli: Shape kenyér szendvicsnek (light sajtkrém, sonka, zöldségek, tojás, Felix cukormentes ketchup, paleo cukormentes mustár)
Ebéd: Paradicsomos káposzta sült csirkecombbal
Uzsonna: Rákóczi túrós muffin
Vacsora: Húsleves


Reggeli: A Shape zsömlét pékségben veszem, 65%-kal csökkentett ch tartalmú és isteni :) a túrókrém a zsömlében Aldis new lifestyle zsírszegény túró ;)
Ebéd: Sült kelbimbó lecsós csirkemellel
Uzsonna: Túrós-baracklekváros DW batyu (recept a blogomban megtalálható)
Vacsora: Sült cékla vele sült pulykacomb filével
Nasi: alma



2018. november 24., szombat

Túrós-baracklekváros batyu

Hozzávalók: (6 nagy db batyuhoz)

Tészta:


Töltelék:
  • 150g Aldi new lifestyle zsírszegény túró
  • Édesítő ízlés szerint
  • pici vanília aroma 
  • 100g cukormentes sárgabarack lekvár

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük az édesítős túróval, lekvárral és batyukat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen:  1000 kalória, 79g fehérje, 108g ch és 21g zsír

Így 1db-ban 170 kalória, 13,2g fehérje, 18g szénhidrát és 3,5g zsír van.

 

2018. november 18., vasárnap

Diós-lekváros sütemény

Hozzávalók:
Tészta:
  • 100 g Dia-wellness -50%os liszt
  • 2db tojás sárgája
  • 100g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
  • Dia-wellness 1:4 Édesítő (ízlés szerint)
  • 1/3 cs. sütőpor
  • Vanília aroma
  • 1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
  • kb. 0,5 dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Megkenjük cukormentes sárgabarack lekvárral és meghintjük aprított vagy darált dióval (1 marék = 20g-ot használtam)

200 fokon 20percig sütjük.

Közben  Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc a süteményre kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 800 kalória, 55g fehérje, 72g ch és 32g zsír
 
 

2018. november 11., vasárnap

Mákos csiga

Hozzávalók:

Tészta:
  • 150g Dia-wellness -50%-os lisztkeverék
  • 90g Aldi new lifestyle zsírszegény krémtúró
  • 1db tojás
  • 10g (kb 1 e.k.) meleg víz
  • 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
  • 1 kiskanál sütőpor és 1 kiskanál instant élesztő

Töltelék
  • 20g zsírtalanított mákliszt vagy Dia-wellness máktöltelék
  • 1 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
  • 1 e.k. citromlé

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom és 30 percig meleg helyen pihentetem. Kinyújtom téglalap alakúra és megkenem 1 evőkanál citromlével. Megszórom a DW cukorhelyettesítővel elkevert zsírtalanított mákliszttel és feltekerem. 6 egyenlő részre várom és csigákat formázok belőle úgy, hogy az aljára tésztát hajtok vissza, nehogy kiszóródjon a töltelék. 200 fokon 15-20pec alatt készre sütöm.

Összesen: 750 kalória, 62g fehérje, 58g ch és 19g zsír

1db: 125 kalória, 10,3g fehérje, 9,6g ch és 3,2g zsír.





2018. november 9., péntek

Sajtos-kukoricás dw csiga rozsos sütőlisztből

Hozzávalók (6 db)

  • 160g Dia-wellness Rozsos sütőliszt
  • 10g kókuszzsír
  • 1db tojás
  • fűszerek: só, bors, bazsalikom, oregánó
  • 1/3 csomag szárított élesztő1/4 cs. sütőpor (puhább lesz tőle a tészta)
  • 45-50g víz (meleg, de nem forró!)
Töltelék:
  • 50g cukormentes ketchup
  • 2 szelet zsírszegény trappistasajt
  • 30g fagyasztott kukorica megpárolva
  • 20g goldessa light sajtkrém

A tészta hozzávalóit összegyúrtam, majd meleg helyen 30 percig pihentettem. Kinyújtottam téglalap alakúra és megkentem ketchuppal. Meghintettem oregánóval és bazsalikommal, majd rászórtam a kukoricát. A goldessa light sajtkrémet rákanalaztam egy csíkba, végül a szeletelt sajtot felcsíkoztam, a tésztára pakoltam és feltekertem. Utána felvagdostam 6 egyenlő részre és csigákat formáltam a tésztából.

200 fokon 20 perc alatt készre sült.

Dia-well Rozsos sütőlisztről: Ezzel a liszttel most ismerkedem. Jó hír, hogy nagyon könnyű vele dolgozni, szépen összeállt a tészta és az íze is nagyon finom. Magasabb ugyan a ch és kalória tartalma is a megszokott, bevált -50%-os DW lisztnél, de nagyon finom, így reggelire bátran belefér az ebből készült péksütemény :)

Összesen: 980 kalória, 60 fehérje, 98g ch és 28g zsír
1 db:  163 kalória, 10g fehérje, 16,3g ch és 4,6g zsír.