Egyszerű túrós pudingos alakbarát sütemény (DW)

 Hozzávalók:

100g DW -50%os liszt

2 e.k. DW 1:4 édesítő

2db tojás 

1/3 cs. sütőpor

1 k.k. mézeskalács fűszerkeverék

2 e.k. víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel össze dolgozzuk majd szilikon kör alakú formába simítjuk a masszát. Ráhalmozzuk a vanília aromával és DW 1:4 édesítővel kikevert túrót.

200 fokon 25 percig sütjük.

Közben  DW vaníliás pudingot főzünk (35g-ot) 2,5dl tejjel (1,5%-os tehéntej). Sűrű pudingot kell, hogy kapjunk, hogy megmaradjon a sütemény tetején.

Végül a kisült süteményre kenjük a pudingot és meghintjük fahéjjal.

Összesen: 930 kalória, 75g fehérje, 91g ch és 23g zsír.

Kakaós dia-wellness keksz

 Hozzávalók:

80g -50%-os DW liszt

20g apró szemű zabpehely

1 db tojás

20g kókuszzsír

2 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő

10g natúr kakaópor

1 kis kupak rum aroma

1/5 cs. sütőpor

A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Nekem 6 nagy db keksz lett. Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük. Én most összeragasztottam a kekszeket DW mogyorókrémmel :) 

A 6 db keksz összesen (nem összeragasztva, töltelék nélkül): 640 kalória, 32g fehérje, 47g ch és 33g zsír.

Ínyenc csirkemell

 Hozzávalók: 

350g csirkemell filé szeletekre vágva

3 szelet light trappista sajt

1 db paradicsom

100g zöldborsó

2-3 e.k. Dia.wellness ketchup

Fűszerek: süt csirke fűszersó, fokhagyma granulátum, oregánó, bazsalikom

A csirkemell szeleteket jénaiba tettem, dw ketchupot kanalaztam rá, fűszereztem, a paradicsomot karikákra vágtam, majd azzal, valamint a sajttal borítottam a húst. A zöldborsót rászórtam, végül 2dl vizet öntöttem a hús alá. 210 fokon letakarva sütöttem 45 percig, majd fólia nélkül még 15-20 percig, míg szépen meg nem pirult.

Dia-wellness tarhonyával, DW spagettivel, DW szarvacskával vagy bulgurral, basmati rizzsel tálalva kiváló ebéd, de önmagában is megállja a helyét 1-1 adag, egytál ételként egy kis édesítőszeres csalamádéval pl. vacsorára fogyasztva :)

Napi menü ötletek 2020

Minden recept megtalálható a blogomban :)

1.
Reggeli: Ch csökkentett kenyér, sajtkrém, sonka, sajt, cukormentes ketchup, mustár, majonéz
Tízórai: Narancs, kesudió
Ebéd: Paradicsomos húsgombóc
Uzsonna: Almás pite 2018-as recept
Vacsora: Sült csirkemell, saláta
+1db alma

2.
Reggeli: Ch csökkentett zsömle, sajtkrém, sonka, sajt, cukormentes ketchup, mustár, majonéz, tojás
Ebéd: Paradicsomos csirkemell dia-wellness tarhonya
Uzsonna: Meggyes-mákos piskóta
Vacsora: Sült csirkemell, saláta
+napi nasi: 3db alma

3. napi menü ötlet

4. napi menü ötlet

5. napi menü ötlet

Sárgarépa-karalábé tócsni

 Hozzávalók (2-4 dbhoz):

50g sárgarépa

150g karalábé

1db tojás

30g Dia-wellness burgonyás lángospor

só

bors

fokhagyma granulátum

piros paprika

A zöldségeket nagylyukú reszelőn lereszeltem, fűszereztem, majd 1 db tojással és a DW lángosporral fakanál segítségével összedolgoztam. Előmelegített, 3 részes sütőnek a kontakt grill lapján sütöttem meg. Időt nem néztem, azt figyeltem, hogy szépen megpiruljon. Sütés előtt a grill lapot olajsprével fújtam ki.

Nagyon finom húsok mellé köretként is, de önmagában fokhagymás joghurttal is :)

Pizza -50%-os dw liszttel (egy adagos)

Hozzávalók:

50g -50%-os dw liszt

só, majoranna, bazsalikom, oregánó

egy csipet szárított élesztő

egy csipet sütőpor (puhább lesz tőle a tészta)

35g víz (meleg, de nem forró)

A tészta hozzávalóit összegyúrtam és csak kézzel kör alakúra formáltam. Megkentem fűszerezett sűrített paradicsommal (oregáó, bazsalikom, só, kicsi DW 1:4 édesítő), dulano 97%-os hústartalmú sonkát, kukoricát és light trappista sajtot tettem rá.

200 fokon 15-20perc alatt készre sült.

A tésztát most csak 15 percig pihentettem, ha több alapanyaggal dolgozunk érdemes 30-40percig meleg helyen hagyni kicsit megkelni ;)

Boci szelet DW -50-es liszttel

 Boci szelet DW -50-es liszttel/ Boci süti újragondolva :) 

Hozzávalók:

Tészta:

• 100g -50%-os Dia-wellness liszt (353 kalória/100g és 40g ch)
• 10g Szerencsi zsírszegény kakaópor
• 1/3 cs. sütőpor
• DW 1:4 édesítő
• rum aroma
• 3 db tojás
• 0,5 dl víz

Tetejére:

• 250g pilos zsírszegény túró (lidl)
• vanília adoma
• DW 1:4 édesítő

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk és EzCoat olajspray-vel kifújt szilikon kör alakú formába kanalazzuk. A túrót a tetejére halmozzuk és 200 fokon 25 percig sütjük.

Az egész (8 szelet):  860 kalória, 84g fehérje, 52g ch és 29g zsír

1 szelet:  111,25 kalória 12g fehérje,  2,75g ch és  4,625g zsír

Ha ALDI zsírszegény Milfina new lifestyle 0,2%-os natúr krémes túrót teszünk a tetejére (250g túró, vanília adoma és DW 1:4 édesítő) akkor a sütemény adatai:

Az egész (8 szelet):  790 kalória,77g fehérje, 53g ch és 23g zsír

Kekszes sütemény

 Tesóm alkotta meg alakbarát változatban, kár lenne nem megosztani Veletek ;) 

Íme az átalakított recept :)

Hozzávalók:

440g gullon (cukormentes) keksz vagy dia-wellness kekszmorzsából készített keksz, esetleg dw lisztből készített linzereket is használhatunk. A lényeg, hogy ch csökkentett, cukormentes desszert szülessen ;)

4 e.k. dw - 50%os liszt

2 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő

2-3 dl tej

25 dkg margarin/ vaj

1dl kávé

20ml rum aroma

Elkészítés

A tejet feltesszük forrni. A lisztet, a kakaót, a DW cukrot összekeverjük. Ha a tej forrásközeli állapotú, hozzákeverjük a lisztes-kakaós-cukros keveréket. Miután elolvadt benne a keverék, hozzáadjuk a margarint, a kávét és a rumot. Addig főzzük, amíg nem forr. Kicsit hagyjuk hűlni. (Az eredeti recept 3 dl tejet ír, azonban úgy nem kötött meg. A helyzet azonban menthető volt 25g DW vaníliapudinggal. A masszát újra felmelegtettülk és belefőztük a pudingot ;) Majd hagytuk újra kihűlni.

A kekszeket összeragasztjuk a krémmel, majd bekenjük a tetejét is, díszítésnek szórhatunk rá kókuszreszeléket. Becsomagoljuk alufóliába, és egy éjszakát pihenni hagyjuk a hűtőben. 

Tálalákor a rudat ferdén szeleteljük.

Szilvás - körtés pite

 

Hozzávalók:

100g Milfina New lifestyle zsírszegény túró (Aldi)
3 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő 
100g dw -50%os liszt
2db tojás
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál citromlé
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál fahéj
kb 100g víz

 A hozzávalókat egy tálba tesszük és robotképpel alaposan összedolgozzuk. Végül szilikonos, kör alakú pite formába kanalaztam a tésztát. Beletesszük a kimagozott, félbevágott szilvát (200g) és a felszeletelt 1db körtét. Összesen 30percig sütöttem: 10 percig 170 fokon, 10 percig 180 fokon, végül 10 percig 200 fokon.

Összesen (8szelet): 750 kalória, 52g fehérje, 87g szénhidrát és 17g zsír.

Habos szedres sütemény (2020)

Hozzávalók:

100g Pilos zsírszegény túró (lidl)
3 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő 
100g dw -50%os liszt
3 db tojás sárgája
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál citromlé
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál fahéj
kb 100g víz

 A tojás sárgáját az édesítővel és a sütőporral felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és robotgéppel összedolgozzuk. A túrót, citromlevet, vanília aromát és a fahéjat a piskótaszerű masszához öntjük és robotképpel alaposan összedolgozzuk. Végül szilikonos, kör alakú pite formába kanalaztam a tésztát. Beletesszük a szedret (200g). Összesen 30percig sütöttem: 10 percig 170 fokon, 10 percig 180 fokon, végül 10 percig 200 fokon.

Végül a 3db tojásfehérjét egy csipet sóval, és 2 t.k. DW 1:4 cukorhelyettesítővel kemény habbá verjük és a süteményre kenjük. 160-170 fokon addi sütjük míg szép aranybarna nem lesz (10-15perc)

Összesen (8szelet): 780 kalória, 65g fehérje, 65g szénhidrát és 25g zsír.

Kakaós kelt tészta alaprecept ch mínusz lisztből

• 110 g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 10g natúr kakaópor
• 1db tojás
• 50 g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Összesen: 550 kalória, 52g fehérje, 16g ch és 21g zsír  (az új adatokkal --> 100g ch minusz liszt 366 kalória) (frissítve 2020 07. hó)

Ez a mennyiség  4 db batyuhoz, vagy 4 db nagyobb csigához, vagy 4 db buktához...stb elegendő.

Töltelék bármi lehet: dió, mák, lekvár, túró...ki mit szeret :)

Kelt tészta alaprecept ch mínusz lisztből

Hozzávalók:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos) 
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Összesen: 870 kalória, 85g fehérje, 25g ch és 33g zsír --> (az új adatokkal --> 100g ch minusz liszt 366 kalória) (frissítve 2020 07. hó)

Ez a mennyiség  6 db batyuhoz, vagy 6 db nagyobb csigához, vagy 6 db buktához...stb elegendő.

Töltelék bármi lehet: dió, mák, lekvár, túró...ki mit szeret :)

Paradicsomos olaszos csirke dia-wellness tarhonyával

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemell filé
• 2-3 db csirkecomb (bőr nélkül)
• Fűszerek: sült csirke fűszersó, oregánó, bazsalikon, fokhagyma granulátum
• 1 liter házi paradicsomlé
• 1 tk dw 1:4 édesítő

A húst tepsibe rakjuk, majd megszórjuk sült csirke fűszersóval. A paradicsomlevet elkeverjük az édesítővel (elhagyható, attól függ mennyire édes volt a paradicsom), +kb 1 dl vízzel, majd leöntjük vele a csirkehúst. Megszórjuk bazsalikommal, oregánóval, fokhagyma granulátummal. 250 fokon letakarva 1 órán át sütjük, majd fólia nélkül még 30 percig. A víz el fog párologni és isteni szaftos olaszos jellegű fűszeres étel lesz a végeredmény :)

Tálalhatjuk bármilyen dw tésztával, én dw tarhonyával szeretem a legjobban, de basmati rizzsel vagy bulgurral is isteni :)

Túrós-áfonyás muffin

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 1 kiskanál fahéj
• 0,5 dl víz
• 125g Aldis New lifestyle 0,2-es sovány krémtúró
• 2db tojás
• 200g áfonya

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd beleteszük az áfonyát.  Szilikon muffin formába kanalazzuk a masszát. Előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütöttem.

Összesen (12 db) : 710 kalória, 54g fehérje, 75g ch és 18g zsír

Meggyes-mákos piskóta

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 20g mákliszt
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 0,5 dl víz
• 3db tojás

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd kör alakú szilikon tortaformába simítjuk a masszát. Beledobálunk 200g magozott meggyet, végül még meghintettem egy kis DW 1:4-el :)

Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 780 kalória, 55g fehérje, 75g ch és 25g zsír

Heti menü ötletek 6.

Minden recept megtalálható a blogon :)

1.

Édes ízkavalkád zöldségköret sült hússal
Karalábéfőzelék
Pulykaszárnyfilével gazdagított zöldségleves
Ínyenc ragu brokkolipürével
Túrós batyu dw ch mínusz lisztből

2. 

3.

4.

5. 

Kefíres - túrós - barackos pite

Hozzávalók:

• 100g dia-wellness -50%-os liszt
• 2 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő
• 150g Pilos 2,7%-os kefir
• 1db tojás
• 1/3 cs. sütőpor
• 1 kiskanál fahéj

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk majd szilikon, kör alakú formába öntjük. Kanállal 100g cukormentes baracklekvárt ráteszünk (össze-vissza rákanalaztam mindenhová egy-egy kicsit :), majd a túrós tölteléket is rátesszük: 250g ALDI new lifestyle 0,2%-os natúr krémtúró DW 1:4 cukorhelyettesítővel, pici vanília aromával és fél citrom reszelt héjával kkeverve.

200 fokon 25 percig sütjük. Nekem 8 szelet lett.

Összesen: 750 kalória, 78g fehérje, 56g ch és 21g zsír

Túrós tekercs (DW ch mínusz lisztből)

Hozzávalók: 

Tészta:

• 180g  dia-wellness ch mínusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 250g Aldi new lifestyle zsírszegény túró
• Édesítő ízlés szerint
• pici vanília aroma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. Megtöltjük az édesítős túróval, feltekerjük és bevagdossuk annyi felé ahány db-ot szeretnénk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen:  940 kalória, 103g fehérje, 35g ch és 26g zsír

Szedres-túrós pite

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 125g Milfina New Lifestyle krémes, natúr zsírszegény túró (ALDI)
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 0,5-1 dl víz
• 1db tojás

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd kör alakú szilikon tortaformába simítjuk a masszát. Beledobálunk 200g szedret, majd rátesszük a túrós tölteléket:100 g Lidl-s pilos zsírszegény (zacskós, rögös) túrót elkevertem pici vanília aromával és 1 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítővel.
Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 720 kalória, 65g fehérje, 69g ch és 16g zsír

Túrós-meggyes sütemény

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 10g natúr kakaópor
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 0,5 dl víz
• 3db tojás

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd kör alakú szilikon tortaformába simítjuk a masszát. Beledobálunk 150g meggyet, majd rátesszük a túrós tölteléket: 250g aldis new lifestyle krémes túrót elkevertem pici vanília aromával és 2 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítővel.

Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 900 kalória, 79g fehérje, 71g ch és 23g zsír