Köménymagos diawell kifli

  Hozzávalók

• 150g dw -50%-os liszt
• 3,5g szárított élesztő
• 2 kk só
• 1 kk. dw 1:4 cukorhelyettesítő
• 1 tk. köménymag
• 75g natúr joghurt
• meleg víz (nem mértem, folyamatosan adagoltam hozzá, míg jól keleszthető, gyúrható tésztát kaptam)

A hozzávalókat jól összedolgozom, dagasztom (kézzel készítettem) majd meleg helyen letakarva duplájára kelesztettem. 3 felé vettem a tésztát, kiflit formáltam belőle, lekentem vízzel és10 percig még pihentettem Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sült.

1 db: 195 kalória, 15g fehérje, 21g ch és 5g zsír

DW mákos guba

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 150g saját sütésű dia-well -50%-os lisztből készült kalács (esetleg más ch csökkentett lisztből sütött kalács, csomagolt dia-well vagy vita-well kalács) de készíthetjük 150g DW kifliből is 
• 2db tojás
• DW 1:4 édesítő
• vanília aroma
• 2 dl tej (én cukormentes mandulatejjel készítettem el most)
• 30g mák vagy zsírtalanított mákliszt

Elkészítés:

A sütőt 200 fokra előmelegítettem.A kalácsot felszeletelem. 

A tojások sárgáját pici édesítővel felverem, majd hozzáadok 2dl tejet és egy kicsi vanília aromát. Ebbe a masszába forgatom a kalács szeleteket, majd a tálba helyezem. meghintem dw 1:4-el összekevert mákkal/mákliszttel. Addig rétegezem, míg el nem fogy a hozzávaló. 20 percig 200 fokon sütöm.

(Megkenhetjük a kalácsokat lekvárral is mint a Máglyarakásnál, és úgy hintjük meg mákkal, akkor még finomabb, szaftosabb lesz, én most lekvár hiányában ezt elhagytam).

A tojások fehérjét 1:4 DW eritrit alapú 0 kalóriás cukorhelyettesítővel kemény habbá verem. Rákanalazom a sütire, majd 160 fokon még addig sütöm, míg a hab szép aranybarna nem lesz (kb.10 perc)

Kakaós gyümölcsös dia-wellnes kicsi kuglófok

 Hozzávalók 3 db-hoz 

60g dia-wellness -50%os liszt

2 tk. dia-wellness 1:4 édesítő

1 kk. sütőpor

5g kakaópor

1 kk. rum aroma

2 db tojás

100g meggy

100g szeder

2 e.k. víz

A tészta hozzávalóit egy tálba teszem, robotgéppel összedolgozom majd beleszórom a gyümölcsöt. Szilikon kuglóf formába kanalazom a masszát majd 20 percig 180 fokon és további 5 percig 200 fokon készre sütöm.

Összesen a 3db: 473 kalória, 32g fehérje, 48g ch és 15g zsír.

Alakbarát Máglyarakás

Hozzávalók:

• 250g saját sütésű dia-well -50%-os lisztből készült kalács (esetleg más ch csökkentett lisztből sütött kalács, csomagolt dia-well vagy vita-well kalács)
• 2db alma
• fahéj
• 100g cukormentes dw kajszi lekvár (vagy xilittel és eritrittel készült sárgabaracklekvár - Dm-ben vagy Sparban kapható)
• 2db tojás
• DW 1:4 édesítő
• vanília aroma
• 2 dl tej
• 1-2 evőkanál zsírszegény kakaópor (Szerencsi)
• Kókuszreszelék (elhagyható)

Elkészítés:

Light vajjal kikentem a tálat, a sütőt 200 fokra előmelegítettem.

A kalácsot felszeletelem. Az almát megpucoltam, feldaraboltam és fahéjjal+édesítővel meghintettem.
A tojások sárgáját édesítővel felverem, majd hozzáadok 2dl tejet és egy kicsi vanília aromát. Ebbe a masszába forgatom a kalács szeleteket, majd a tálba helyezem. megkenem cukormentes, fruktózmentes lekvárral (vékonyan), meghintem kakaóporral, majd mehet rá az alma, kókusz. Addig rétegezem, míg el nem fogy a hozzávaló. 30 percig 200 fokon sütöm.

A tojások fehérjét 1:4 DW eritrit alapú 0 kalóriás cukorhelyettesítővel kemény habbá verem. Rákanalazom a sütire, majd 160 fokon még addig sütöm, míg a hab szép aranybarna nem lesz (kb.10 perc)