2020. július 19., vasárnap

Habos szedres sütemény (2020)

Hozzávalók:

100g Pilos zsírszegény túró (lidl)
3 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő 
100g dw -50%os liszt
3 db tojás sárgája
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál citromlé
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál fahéj

kb 100g víz

 A tojás sárgáját az édesítővel és a sütőporral felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és robotgéppel összedolgozzuk. A túrót, citromlevet, vanília aromát és a fahéjat a piskótaszerű masszához öntjük és robotképpel alaposan összedolgozzuk. Végül szilikonos, kör alakú pite formába kanalaztam a tésztát. Beletesszük a szedret (200g). Összesen 30percig sütöttem: 10 percig 170 fokon, 10 percig 180 fokon, végül 10 percig 200 fokon.

Végül a 3db tojásfehérjét egy csipet sóval, és 2 t.k. DW 1:4 cukorhelyettesítővel kemény habbá verjük és a süteményre kenjük. 160-170 fokon addi sütjük míg szép aranybarna nem lesz (10-15perc)


Összesen (8szelet): 780 kalória, 65g fehérje, 65g szénhidrát és 25g zsír.



2020. július 18., szombat

Kakaós kelt tészta alaprecept ch mínusz lisztből


Összesen: 550 kalória, 52g fehérje, 16g ch és 21g zsír  (az új adatokkal --> 100g ch minusz liszt 366 kalória) (frissítve 2020 07. hó)

Ez a mennyiség  4 db batyuhoz, vagy 4 db nagyobb csigához, vagy 4 db buktához...stb elegendő.

Töltelék bármi lehet: dió, mák, lekvár, túró...ki mit szeret :)

Kelt tészta alaprecept ch mínusz lisztből

Hozzávalók:


Összesen: 870 kalória, 85g fehérje, 25g ch és 33g zsír --> (az új adatokkal --> 100g ch minusz liszt 366 kalória) (frissítve 2020 07. hó)

Ez a mennyiség  6 db batyuhoz, vagy 6 db nagyobb csigához, vagy 6 db buktához...stb elegendő.

Töltelék bármi lehet: dió, mák, lekvár, túró...ki mit szeret :)

Ch csökkentett, alakbarát fahéjas-meggyes sütemény

  Hozzávalók: A receptjeimben felhasznált alapanyagokat   itt  tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;) Tészta: 100g dw -5...