Gesztenyés kígyórétes

Hozzávalók:

Tészta:

• 160g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 50g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 250g Lidl Toppo natúr gesztenyemassza
• Édesítő ízlés szerint
• rum aroma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Ha a tészta megkelt téglalap alakúra nyújtom, vékonyra, majd a 2 szélét bevagdosom. A közepét megtöltöm a gesztenyés töltelékkel (én adtam a gesztenyemasszához fél dl vizet is, hogy krémesítsem) és felhajtom a bevagdosott részeket, egyet jobbról, egyet balról.  . Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen:  990 kalória, 70g fehérje, 75g ch és 27g zsír

Túró Rudi kocka (2018)

Hozzávalók:

Tésztához

• 100g -50%-os Dia-wellness liszt
• 3db tojás
• 10g zsírszegény natúr kakaópor
• 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• 1/3 cs. sütőpor
• 2 e.k. víz
• 1 kupak rum aroma

Mindent egy tálba tettem (most nem választottam szét a tojásokat, ahogy a piskóta készítésénél szoktam) és robotgéppel jól összedolgoztam. Sütőpapírral bélelt, 24x17cm-es tepsibe öntöttem a masszát és 200 fokon 15percig sütöttem. Ezt követően rákentem a túrós tölteléket és még 5 percig sütöttem.

Töltelék:

• 250g Aldi New lifestyle zsírszegény túró
• 1/2 citrom reszelt héja
• vanília aroma2 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Tetejére:

• 20g zsírszegény kakaóport kb 2 e.k. meleg tejjel és 2 teáskanál DW 1:4 cukorhelyettesítővel simára kevertem majd a süti tetejére kentem.

Összesen (12 szelet): 920 kalória, 84g fehérje, 51g ch és 29g zsír
1 szelet: 77 kalória, 7g fehérje, 4,25g ch és 2,5g zsír

Kókuszkocka

Hozzávalók:

Tészta:

• 25dkg Dia-wellness -50%os liszt
• 2 e.k. natúr kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 5dkg teavaj olvasztva
• 2db tojás
• 3,5-4dl tej
• 1 teáskanál rum aroma
• 3-4 e.k. Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

A lisztet a sütőporral, édesítővel, kakaóval egy tálban összekeverem, majd hozzáadom a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet, a rum aromát és először a robotgép beindítás nélkül keverem, hogy ne fröcsköljön a tej, majd robotgéppel összedolgozom a tésztát. 20x30 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a masszát. 180 fokon 25-30percig sütöm. 20perc után csináltam az első tűpróbát, majd 25 perc után.
Ha kihűlt a tészta felkockázom.


Máz:

• 5dkg teavaj
• 1 e.k. tej
• 10dkg cukormentes étcsoki
• 5dkg cukormentes tejcsoki
• 1 kiskanál rum aroma

A teavajat felolvasztom, majd megolvasztom benne a csokikat, hozzáadom a kis tejet és a rum aromát, simára keverem, majd a tészta kockákat bele forgatom.

VAGY: a teavajban és tejben sima natúr kakaóport is olvaszthatunk Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel, ezzel alacsonyabb lesz a sütemény kalóriatartalma :)


Forgatáshoz:

• Kókuszreszelék

Végül a csokis kockákat kókuszreszelékbe forgatom.

Alakbarát túrópöttyös sütemény (Boci szelet másképp)

Hozzávalók:

• 150g -50%-os Dia-wellness liszt
• 6 db M-es méretű tojás
• 3 e.k. víz
• 1/2 cs. sütőpor
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő ízlés szerint
• 20g zsírszegény kakaópor
• rum aroma

A hozzávalókat egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk (nem választottam szét a tojásokat sem). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.

Töltelék:

• 300g zsírszegény pilos túró
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítőízlés szerint
• vanília aroma

A töltelékből kis golyókat formálunk és a masszába tesszük. Előmelegített sütőben 200fokon 15-20percig sütjük.

Összesen 15 szelet lett.