Mákos-almás tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 60g dia-wellness máktöltelék
• 1 db reszelt alma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük és feltekerjük. 200 fokon 15 perc alatt készre sül.

1 db: 180 kalória, 17g fehérje, 10g ch és 6g zsír

Ferrero rocher házilag

Hozzávalók:

250g Dia-Wellness kekszmorzsa (ízlés szerint lehet vaníliás kekszmorzsa vagy kakaós, ez utóbbi esetén nem kell plusz kakaópor a masszába).

10 g natúr kakaópor
5 dkg Dia-Wellness mogyorókrém (ha intenzívebben akarjuk, akkor 10 dkg is mehet bele, akkor kevesebb tejre lesz szükségünk ;)
10 dkg őrölt mogyoró
15 szem egész mogyoró
Annyi tej, hogy keksztekercs massza állagú legyen (kb fél dl)

Pár dkg őrölt mogyoró a hempergetéshez
10dkg olvasztott, cukormentes csokoládé

A massza hozzávalóit összedolgozzuk, gömböket formálunk és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem egész mogyorót. A golyókat  darált mogyoróba forgatjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük. 5 dkg teavajon felolvasztunk 10dkg cukormentes tejcsokoládét és a Ferrero golyókat beleforgatjuk. Dermedéséig a hűtőbe tesszük.