Pizzás kifli (dw rozsos sütőliszt)

Hozzávalók (12 db)

• 210g Dia-wellness Rozsos sütőliszt
• 20g kókuszzsír
• 1db tojás
• fűszerek: só, bors, bazsalikom, oregánó
• 1/3 csomag szárított élesztő1/4 cs. sütőpor (puhább lesz tőle a tészta)
• 45-50g víz (meleg, de nem forró!)
• egy marék magkeverék

Töltelék:

• 100g cukormentes ketchup
• oregánó, bazsalikom, pici só
• 50g fagyasztott kukorica megpárolva

A tészta hozzávalóit összegyúrtam, majd meleg helyen 30 percig pihentettem. Kinyújtottam kör alakúra és megkentem ketchuppal. Meghintettem oregánóval és bazsalikommal, majd rászórtam a kukoricát.  Utána felvagdostam 12 egyenlő részre és kifliket formáltam a tésztából.

200 fokon 15 perc alatt készre sült.

Dia-well Rozsos sütőlisztről: Ezzel a liszttel most ismerkedem. Jó hír, hogy nagyon könnyű vele dolgozni, szépen összeállt a tészta és az íze is nagyon finom. Magasabb ugyan a ch és kalória tartalma is a megszokott, bevált -50%-os DW lisztnél, de nagyon finom, így reggelire bátran belefér az ebből készült péksütemény :)

Összesen: 1272 kalória, 68 fehérje, 131g ch és 42g zsír
1 db:  106 kalória, 5,6g fehérje, 11g ch és 3,5g zsír.

Szilvás-túrós batyu

Hozzávalók: (6 db batyuhoz)

Tészta:

• 75g  dia-wellness-50%-os lisztkeverék 
• 75g ch mínusz dw liszt
• 1db tojás
• 50g natúr joghurt
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 150g Aldi new lifestyle zsírszegény túró
• Édesítő ízlés szerint
• pici vanília aroma 
• 80g cukormentes szilvalekvár vagy fél-fél db szilva batyunként

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a joghurtot (15mp-re betettem a mikróba hogy ne legyen nagyon hideg), jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Utána lisztes kézzel még egyszer átgyúrjuk majd kinyújtjuk. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük az édesítős túróval, lekvárral és batyukat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen: 780 kalória, 72g fehérje, 65g ch és 20g zsír


Így 1db-ban 130 kalória, 12g fehérje, 10,8g szénhidrát és 3,3g zsír van.

Szilvalekváros-túrós habos sütemény

Hozzávalók:

Tészta:
10dkg Dia-Wellness -50%os liszt
2db tojás sárgája
100g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
Dia-Wellness1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
0,5 dl víz

A tészta hozzávalóit kanállal jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Majd rátesszük a tölteléket:
A tésztát megkenjük 100g szilvalekvárral és rátesszük a 150g New lifestyle túrót, melyet Dia-Wellness 1:4 édesítővel kevertem ki. (A lekvárt a Sparban veszem, eritrittel és xilittel édesített 100g-ban 50 kalória, 1g fehérje, 29g ch és 0g zsír van.)

200 fokon 20-25percig sütjük.

Közben  DW 1:4 édesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc az alma felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 760 kalória, 70g fehérje, 74g ch és 20g zsír

 

 

Napi menü ötletek 2019

1. Minden megtalálható a blogon :) Kivéve a kenyér, mert ez most bolti (Shape kenyér, 65%-kal csökkentett ch tartalmú, magvas kenyér :)

2.

3. 

4.

Reggeli: Ch csökkentett kenyérből szendvics

Tízórai: barackos-túrós batyu

Ebéd: Túrós DW tédzta

Uzsonna: kesudió

Vacsora: sült pulykaszárny joghurts salátával

Napi gyümölcs: 2 db alma, pár szem eper

Szilvalekváros - almás - fahéjas pite

Hozzávalók:


Tészta:
10dkg Dia-Wellness -50%os liszt
2db tojás sárgája
100g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
Dia-Wellness1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
0,5 dl víz

A tészta hozzávalóit kanállal jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Majd rátesszük a tölteléket:
250g szeletelt almával megpakolom a masszát, majd megcsurgatom 100g szilvalekvárral és megszórom fahéjjal és Dia-Wellness 1:4 édesítővel. (A lekvárt a Sparban veszem, eritrittel és xilittel édesített 100g-ban 50 kalória, 1g fehérje, 29g ch és 0g zsír van.)

200 fokon 20percig sütjük.

Közben  DW 1:4 édesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc az alma felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 750 kalória, 53g fehérje, 90g ch és 19g zsír