2016. augusztus 28., vasárnap

Heti menü ötletek 4.

Újabb heti menükkel készültem Nektek annak reményében, hogy mindenki talál magának kedvérevalót ;) Mert ne feledjétek: az egészséges életmód alapvető eleme a helyes táplálkozás, az egészséges alapanyagok választása, az étkezések rendszeressége, a tudatos tervezés, szervezés. Dobozoljuk hát előre és sose bízzuk magunkat a véletlenre ;) Az otthon elkészített menü sokkal egészségesebb és olcsóbb, mint a megvásárolt menük, és a blogomon található receptek 90%-a nemcsak finom és egészséges ételeket tartalmaz, de azok egyszerűen és gyorsan el is készíthetőek :)

Minden recept megtalálható itt a blogomon.

Jó étvágyat a finomságokhoz!

1. Újhagymás krémmel töltött rúd
2.  Pizzás tekercs
3. Sajtos - Sonkás croissant
4. Túrós-áfonyás batyu
5. Sült céklás csirkemell salátával
6. Tökfőzelék pulykafasírttal
7. Paradicsomos csirkemellel töltött batyu salátával
8. Dw bundás csirkemell csíkok zöldségkörettel (vagy bulgurral, kölessel, salátával - ízlés szerint)
9. Tojásos lecsó alakbarát ch csökkentett kiflivel
10. Szafi fitt hamburger Alakbarát csibe húspogácsával, zöldségekkel
11. Húspogácsák saláta ágyon
12. Ricotta fasírt zöldségkörettel/ salátával/csalamádéval



1. Lecsós csirkepörkölt (a sima csirkepörköltön csak annyit változtattam, hogy több paradicsomot, hagymát és paprikát tettem bele és jó lecsósra készítettem :)
2. Édes ízkavalkád zöldségköret
3. Sült pulykaszárny (bőr nélkül) és csirkemell
4. Mustáros-joghurtos csirkemellel töltött batyu
5. Alakbarát kifli reggelikre
6. Fahéjas galuska (pudinggal vagy cukormentes lekvárral - ízlés szerint, de magában is isteni finom :)
7. Alakbarát kakaós rolád
8. Házi csalamádé vagy saláta a főételekhez
9. Gyümölcsök (alma, szeder, őszibarack - ízlés szerint)



1. Bagett reggelikre például: Fűszeres bagett szezámmaglisztből
2. Pulykaszárnytő filé
3. Ínyenc ragu
4. Grill gomolya
5. Brokkolipüré és/vagy
6. Zellerpüré
7.Saslik (burgonya nélkül)
8. Húsleves
9. Lúdláb szelet
10. Házi csalamádé
és NE felejtsük el a napi gyümölcsbevitelt se :) próbáljunk mindig idénygyümölcsöt választani ;)



1. Székelykáposzta
2. Rakott kel
3. Sült répa-cékla-hagyma köret
4. Ropogósra sült (bőr nélkül) pulykaszárny és csirkemell
5. Házi csalamádé
6. Alakbarát fahéjas-vaníliás gofri pudinggal/lekvárral/gyümölccsel/túróval...stb. ízlés szerint
7. Kókuszos-puncsos muffin

Szafi fitt hamburger zsömle

Isteni finom, gyors, egyszerű :) Nem csak hamburgernek kiváló, hanem sima szendvicsnek is, akár vacsorára is! De főzelékek mellé is tökéletes :)

Recept: ITT!



Húspogácsa:

320g darált csirkemell (aprítógépben daráltam le)
1 fej hagyma aprítógéppel felaprítva

bors
piros paprika
majoranna
2 e.k. útifűmaghéj

Összedolgozzuk a hozzávalókat, lapos fasírtokká formázzuk és 200 fokon 25perc alatt sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütjük. Jó nagy fej hagymát válasszunk, nagyon finom ízt ad neki :)

Alakbarát túrós-áfonyás batyu

Hozzávalók

Tészta:
70g -50%-os dw liszt

30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
1/3 cs. szárított élesztő
1 db tojás
1 dl langyos tej
DW 1:4 édesítő vagy Szafi fitt 1:4 édesítő
fahéj

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1 órán keresztül pihentetjük.

Töltelék:
180g Meggle light túró édesítővel kikeverve és 150g áfonya

A tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, 4 felé vágjuk és megtöltjük. 200 fokon 30 percig sütjük.



Alakbarát újhagymás krémmel töltött rúd

Hozzávalók:

Tészta:

50g -50%-os dw liszt
20g Szafi fitt zsírtalanított szezámmagliszt
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
1/3 cs. szárított élesztő
1 db tojás
1 dl langyos tej

bors
zöld fűszerek

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1 órán keresztül pihentetjük.

Töltelék:
20g újhagymát 90g pilos 0,1%os joghurttal turmixgépben összedolgozunk.

Kinyújtjuk a tésztát, 3 felé vágjuk és megtöltjük. 200 fokon 3perc alatt készre sütjük.


2016. augusztus 27., szombat

Alakbarát sajtos-sonkás croissant

Hozzávalók (4 db-hoz)

30g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
35g Szafi fitt ch csökkentő liszt
15g Szafi fitt bambuszliszt (helyettesíthető 15g Szafi fitt ch csökkentővel)
20g Szafi fitt szezámmagliszt
2db tojás
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam bazsalikom, oregánó, só, fokhagyma)

Töltelék:
2 db tolle light kockasajt felvagdosva (egy darab croissantba fél sajt megy)
4 szelet Dulano csirke/pulykamell sonka (Lidl, 97% hústartalmú)

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és kör alakúra nyújtjuk. Lágyabb, de nyújtható tésztát kell kapnunk. Ha úgy érezzük törik, akkor adjunk még hozzá vizet. 4 felé vágjuk, ráteszünk 1-1- szelet sonkát és a felszeletelt kockasajtot. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db: 100 kalória; 9,5g fehérje; 4g ch és 5g zsír 


2016. augusztus 25., csütörtök

Pizzás tekercs

Hozzávalók (4 db-hoz)

Tekercs:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
40g Felix cukormentes ketchup
oregánó
bazsalikom


A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megkenjük a fűszerezett ketchuppal. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db tekercs: 84 kalória; 5,5g fehérje; 7,5g ch és 3g zsír 



Paradicsomos csirkemellel töltött batyu

Hozzávalók (4 db-hoz)

Batyu:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
200g darált csirkemell
1/2 fej hagyma
2 db paradicsom
fűszerek ízlés szerint

A fűszerezett csirkemellet a felaprított paradicsommal hagymán megpirítjuk.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megtöltjük a paradicsomos csirkemellel. Batyukat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db batyu: 155 kalória, 19g fehérje, 10g ch és 4g zsír 


2016. augusztus 21., vasárnap

Mustáros-joghurtos csirkemellel töltött batyu

Hozzávalók (4 db-hoz)

Batyu:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
150g csirkemell
1/2 fej hagyma
20g cukormentes mustár
20g Pilos 0,1% joghurt
fűsterek ízlés szerint

A fűszerezett csirkemell kockákat hagymán megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mustárt és a joghurtot.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megtöltjük a mustáros - joghurtos csirkemellel. Batyukat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db batyu: 130 kalória, 15g fehérje, 7g ch és 4g zsír 



Alakbarát kakaós rolád

Hozzávalók (8 db-hoz))

Tészta:
150g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (édes) - kelt tészta helyettesítő
50g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
4db tojás
1/4. csomag sütőpor
kb. 1.5 dl víz
fahéj
DW 1:4 édesítő

Töltelék: 20g natúr zsírszegény Holland kakaópor DW 1:4 édesítővel

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. Megfújjuk EzCoat olajspray-vel, 8 felé vágjuk és meghintjük kakaóporral. Óvatosan feltekerjük a roládokat. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

1db rolád: 87,5 kalória; 5,6g fehérje; 2g ch és 4g zsír 

 

2016. augusztus 20., szombat

Alakbarát fahéjas galuska vanília öntettel

Hozzávalók (1 nagy adaghoz)


Oszthatjuk 2 felé is, nekem ez egy nagy adag uzsonna lett, de tökéletes tízóraira vagy 2. fogásként is ebédre, egy könnyű leves után :) Nagyon finom, nagyon laktató :)


Tészta:
40g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (édes) - kelt tészta helyettesítő
10g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
5g Iso whey fehérjepor
1db tojás
1 késhegynyi sütőpor
kb. 1 dl víz
fahéj
DW 1:4 édesítő

A galuska értékei öntet nélkül: 180 kalória; 14g fehérje; 4g ch és 8g zsír


Vanília öntet: 35g Szafi fitt vanília pudingport 0,5dl tejjel+1dl vízzel készre főzünk.

Az egész adag értékei öntettel: 237 kalória; 16g fehérje; 15g ch és 8g zsír

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és nedves kézzel galuskákat formázunk belőle. Megfújjuk EzCoat olajspray-vel és meghintjük fahéjjal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.




Alakbarát kifli

Hozzávalók (4 db-hoz)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és kör alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és kifliket formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk és meghintjük ízlés szerint magvakkal (nálam most szezámmag volt). 200 fokon 30 percig sütjük.

Összesen (szezámmag nélkül): 320 kalória, 22g fehérje, 26g ch és 12g zsír

1db kifli: 80 kalória; 5,5g fehérje; 6,5g ch és 3g zsír



2016. augusztus 14., vasárnap

Szilvalekváros túrómuffin

Hozzávalók (12db):

50g Szafi fitt süteményliszt
50g Szafi fitt bambuszrost liszt
2 db tojás
180g Meggle light túró
1/3 cs. sütőpor
vanília aroma
fahéj
DW 1:4 cukorhelyettesítő
0,5 dl víz
100g cukormentes szilvalekvár (2 teáskanál a tésztába, a többi a muffinok tetejére)

A hozzávalókat egy tálban robotgéppel összedolgozzuk és szilikonos muffin formába kanalazzuk a masszát. A maradék szilvalekvárból mindegyik tetejére teszünk egy kiskanállal. 200 fokon 30perc alatt készre sütjük.

Összesen: 460 kalória, 39g fehérje, 53g ch és 12g zsír

1db: 38,3 kalória; 3,25g fehérje; 4,42g ch és 1g zsír



2016. augusztus 7., vasárnap

Alakbarát pizzás tallér

Hozzávalók (10 db-hoz)

100g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
25g Szafi fitt Bambuszrost liszt
25g Szafi fitt szezámmagliszt
3 db tojás
1 db apróra vágott paradicsom
pizza fűszerkeverék
pici só
sütőpor
0.5 dl víz


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 10 részre vesszük. Golyókat formálunk majd kissé szétlapítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen: 570 kalória, 39g fehérje, 47g ch és 24g zsír


Alakbarát szedres batyu

Hozzávalók (10 db-hoz)

100g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (édes)
25g Szafi fitt Bambuszrost liszt
25g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
3 db tojás
sütőpor
1 dl víz
fahéj
DW 1:4 édesítő

Töltelék: 180g szeder DW édesítővel (villával összetörve)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 10 részre vesszük. Az egyes db-okat kör alakúra nyújtjuk, megtöltjük szederrel és félbehajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen: 470 kalória, 26g fehérje, 26g ch és 20g zsír


2016. augusztus 6., szombat

Bolognai spagetti



Hozzávalók:

30 dkg darált pulyka vagy sertéshús
egy nagy fej hagyma
pici Olíva olaj
3-4 db szép nagy paradicsom
bazsalikom
Oregánó
egy kis pirospaprika
pici só
2-3 kanál paradicsompüré (cukormentes)

A hagymát felkockázom, pici Olíva olajon megpuhítom, ráöntök 2-3 dl vizet, beleteszem a húst, a megpucolt, felvágott paradicsomot, a fűszereket. Mikor kész a hús beleteszem a paradicsompürét is és még azzal összeforralom. Diawell vagy Update spagettivel tálalom, a tetejére reszelt light sajtot szórok.




2016 ÚJDONSÁG!!!!! Szafi fitt bolognai alappal készítve! 100%-ban természetes összetevőket tartalmazó alap, az első ilyen termék a piacon, amit bátran használhatunk mert nem tartalmaz semmi rosszat, nem úgy min a piacon lévő összes többi por.... végre egy valódi csoda, ha gyorsan kell valami :)



2016. augusztus 2., kedd

Alakbarát amerikai palacsinta

Hozzávalók 4db-hoz:

40g dw palacsintapor
40g Szafi fitt bambuszliszt
10g Iso whey fehérjepor
2,5dl víz 
DW édesítő
fahéj

A hozzávalókat kézi habverővel simára keverjük és EzCoat olaj spray-vel fújt palacsinta sütőben aranybarnára sütjük mind 2 oldalát a palacsintáknak. Tefál sütőt használok, csak az első előtt fújtam ki, de olaj nélkül sem tapad le ebben a sütőben :) 

Töltelék: ízlés szerint bármi lehet, nálam most Aldis 0,2%os new life túrókrém édesítővel, fahéjjal, vaníliával :)


Ch csökkentett, alakbarát fahéjas-meggyes sütemény

  Hozzávalók: A receptjeimben felhasznált alapanyagokat   itt  tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;) Tészta: 100g dw -5...