Mákos-almás tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 60g dia-wellness máktöltelék
• 1 db reszelt alma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük és feltekerjük. 200 fokon 15 perc alatt készre sül.

1 db: 180 kalória, 17g fehérje, 10g ch és 6g zsír

Ferrero rocher házilag

Hozzávalók:

250g Dia-Wellness kekszmorzsa (ízlés szerint lehet vaníliás kekszmorzsa vagy kakaós, ez utóbbi esetén nem kell plusz kakaópor a masszába).

10 g natúr kakaópor
5 dkg Dia-Wellness mogyorókrém (ha intenzívebben akarjuk, akkor 10 dkg is mehet bele, akkor kevesebb tejre lesz szükségünk ;)
10 dkg őrölt mogyoró
15 szem egész mogyoró
Annyi tej, hogy keksztekercs massza állagú legyen (kb fél dl)

Pár dkg őrölt mogyoró a hempergetéshez
10dkg olvasztott, cukormentes csokoládé

A massza hozzávalóit összedolgozzuk, gömböket formálunk és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem egész mogyorót. A golyókat  darált mogyoróba forgatjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük. 5 dkg teavajon felolvasztunk 10dkg cukormentes tejcsokoládét és a Ferrero golyókat beleforgatjuk. Dermedéséig a hűtőbe tesszük.

"Túró Rudi"-s batyu

Hozzávalók:

• 110 g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 10g natúr kakaópor
• 1db tojás
• 50 g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

• Töltelék: 150 g Alis new lifestyle sovány natúr krémtúró (DW 1:4 édesítővel, vanília aromával és reszelt citromhéjjal kikeverve)

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 4 részre vágjuk, megtöltjük az édesítős túróval és batyukat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Összesen: 640 kalória, 68g fehérje, 23g ch és 19g zsír

Kókuszos-kakaós muffin

Hozzávalók 12 dbhoz

100g Dia-wellness -50%-os lisztkeverék
2db tojás
15g natúr kakaópor
35g kókuszreszelék
1 kicsi kupak rum aroma
3 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő (stevia és eritrit alapú)
1/3 cs. sütőpor
kb fél dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozom és szilikon muffin formába kanalazom. 200 fokon 20 perc alatt készre sütöm. 

Összesen: 840 kalória, 45g fehérje, 46g ch és 43g zsír

1db: 70 kalória, 3,8g fehérje, 3,8g ch és 3,58g zsír

Pizzás tallér

Hozzávalók:

100g Dia-wellness ch mínusz liszt
1db tojás
30g Pilos 0,1%-os natúr joghurt
15g Dia-wellness pizzaszósz alappor (pici vízzel elkeverve adjuk a többi hozzávalóhoz)
10g cukormentes ketchup
1 kiskanál só
oregánó
bazsalikom
1 kiskanál köménymag
1/5 cs. sütőpor

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kis golyókat formálunk belőle, kicsit lapítjuk és tallérsütőben pár perc alatt készre sütjük.

Összesen 495 kalória, 45g fehérje, 25g ch és 16g zsír

Zsemlegombóc (4db)

Hozzávalók:

1 db tojás
30g Dia-wellness ch mínusz liszt
1 db (50g-os) szénhidrát csökkentett zsömle (recept DIAWELL zsömlére)
(én most boltban vásárolt ch csökkentett schape zsömlét használtam)
kb fél dl víz

Fűszerek: só, bors, őrölt kömény, friss petrezselyemzöld

A tojást a fűszerekkel jól kikevertem, majd hozzáadtam a lisztet. A zsömlét felkockáztam és sütőben megpirítottam, majd a sűrű masszához dolgoztam egy kis plusz víz segítségével. Ezután 4 db golyót formáltam - és mivel ez volt az első ch csökkentett zsemlegombóc próbálkozásom - biztos ami biztos alapon folpackba csomagoltam őket egyesével és úgy főztem készre a gombócokat. Főzési idő kb 15 perc volt.

Összesen: 290 kalória, 24g fehérje, 15g ch és 11g zsír

Én vadassal tálaltam, de ízlés szerint bármi készíthető mellé :)

Fordított almás (2019)

Hozzávalók:

100g Dia-wellness -50%-os lisztkeverék
3db tojás
10g natúr kakaópor
1 kicsi kupak rum aroma
3 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő (stevia és eritrit alapú)
1/3 cs. sütőpor
kb fél dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozom.

Majd 300g almát felszeletelve sütőpapírral bélelt tepsibe teszek, megkenem 100g cukormentes baracklekvárral. Erre öntöm a piskóta tésztát és előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütöm. Ha kész egy tálcára borítom és lehúzom róla a sütőpapírt. Meg lehet bolondítani egy kis Dia-Wellness vaníliapudinggal tálaláskor, de bármilyen krém készíthető a tetejére ízlés szerint :)

Összesen (krém, puding nélkül): 790 kalória, 51g fehérje, 87g ch és 27g zsír

Sajtos tallér (füstölt sajttal)

Hozzávalók:

100g Dia-wellness ch mínusz liszt
1db tojás
30g goldessa light sajtkrém
10g bluedino füstölt parenyica sajt reszelve
1 kiskanál só
1 kiskanál köménymag
1/5 cs. sütőpor

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kis golyókat formálunk belőle, kicsit lapítjuk és tallérsütőben pár perc alatt ropogósra sütjük.

Összesen 485 kalória, 48g fehérje, 12g ch és 20g zsír

Reszelt túrós 2. recept (2019)

Hozzávalók:

(20x15cm-es tepsihez)

Tészta:

• 200g Dia-wellness -50%-os 
• 100g meleg tej
• 20g kakaópor
• 5 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• 1 db egész tojás
• 1/2 csomag sütőpor

Töltelék:

• 400g zsírszegény túró
• 4 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• 2 kis kupak vanília aroma
• 1 kis kanál citromlé vagy reszelt citromhéj

A tészta hozzávalóit összedolgozom, majd kettéveszem és 30 percre a fagyasztóba teszem. Az egyik felét a sütőpapírral bélelt tepsibe reszelem, elegyengetem, majd ráteszem a tölteléket, végül a tészta másik felét a tetejére reszelem. 200 fokon 25 perc alatt készre sütöm.

Összesen 15 szelet lett

Az egész tepsi sütemény tápértéke:

1290 kalória, 34g zsír, 91g ch és 125g fehérje

1 szelet: 86 kalória, 2,3g zsír, 6g ch és 8,3g fehérje

Diós-almás pite

Hozzávalók:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/2 csomag sütőpor 
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk majd kettévesszük és 2 db téglalapot nyújtunk belőle. (15 x 20 cm-es tepsiben sütöttem).

Az egyik lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük majd rátesszük a tölteléket:

Töltelék: 

• Reszelt alma
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő + 
• fahéj összepárolva.
• Miután megpároltam az almát 1 evőkanál (20g) darált diót kevertem hozzá.

Végül a másik lapot a töltelék felé tesszük és megszúrkáljuk villával-

200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Nekem 16 szelet lett belőle.

Összesen: 1120 kalória, 87 g fehérje, 67 g ch és 41 g zsír

Kalács 2019

Hozzávalók: 

350 g DW -50%-os liszt
1 db tojás
1 csipet só
4 e.k. DW 1:4 édesítő
1 db friss élesztő
1 dl natúr joghurt
1.5 - 2 dl tej (óvatosan adagoljuk, az eredeti recept 2.5dl tejet írt de az nagyon sok volt, a végét kiöntöttem, nem tettem bele)

+ 1 e.k. natúr kakaópor

+ 1 db tojás a kenéshez

Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, kicsit állni hagyjuk, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A tésztát jól összedolgozzuk, majd 3 részre vesszük és a 2/3 részbe még beledolgozzuk a kakaóport. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.

Ha megkelt 3 rudat sodrunk és fonást készítünk a rudakból.  A tetejét megkenjük + 1 db tojással. 170 fokon 30 percig sütjük.

Alakbarát Túrógombóc

Hozzávalók:

A gombóchoz:

500 gramm zsírszegény túró

40 gramm apró szemű zabpehely

2 db tojás

A masszát elkészítjük, hűtőben 60 percig pihentetjük. Vizes kézzel golyókat formálunk és forrásban lévő vízben kifőzzük. Vagy - és én inkább így készítem: a gombócokat tepsiban 180-200 fokon kb 15 perc alatt készre sütjük :) Végül pirított dia-wellness panírmorzsába hempergethetjük a kész gombócokat.

Szósz:

Alma lereszelve, összepárolva fahéjjal, de lehet édesítős 12%os tejföllel és cukormentes barack vagy áfonyalekvárral is fogyasztani.

100 gramm tápanyag értéke:
141 kalória
14,64g fehérje
10g szénhidrát
3,9g zsír

Összesen 25 db lett: 1db-ban 45 kalória, 4,7g fehérje, 3,45g ch és 1,27g zsír van.

Alakbarát dw répamuffin

Hozzávalók:

12 darabhoz

50 g zsírtalanított kókuszliszt
100 g DW -50%-os liszt
2 db tojás
1/3 cs. sütőpor
DW 1:4 édesítő ízlés szerint
1 teáskanál fahéj
pár csepp vanília aroma
1,5 dl - 2 dl víz

170 g sárgarépa aprítógéppel aprítva (turbó fokozaton aprítottam)

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, szilikonos muffin formába kanalazzuk a masszát, majd

180 fokon 20 percig és még 200 fokon 5 percig sütjük.

Összesen: 770 kalória, 51 g fehérje, 64 g szénhidrát és 28 g zsír.

1 db: 65 kalória, 4,25 g fehérje, 5,3 g ch és 2,3 g zsír

Szilvás - barackos pite

Hozzávalók:


Tészta:

• 100 g Dia-Wellness -50%os liszt 
• 2 db tojás 
• 125 g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
• Dia-Wellness1:4 Édesítő (ízlés szerint)
• 1/3 cs. sütőpor
• Vanília aroma
• 1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
• 0,5 dl víz 

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. 

Tetejére:

• 100 g sárgabarack (mag nélkül, én felkockáztam)
• 100 g szilva (mag nélkül, félbevágva)
• Meghintettem fahéjjal és pici édesítővel.

200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 720 kalória, 56 g fehérje, 61 g ch és 20 g zsír

Mirindás ch mínusz liszttel (2019)

Hozzávalók:

Piskóta:

• 3 db tojás
• 3 e.kanál Dia-wellness1:4 cukorhelyettesítő
• 100g dw ch mínusz liszt
• 10g natúr kakaópor
• 1/3 cs. sütőpor
• kb fél dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozom majd kör alakú szilikon formába öntöm. 200 fokon 20 percig sütöm. Érdemes tűpróbát csinálni! 20 perc után ráteszem a tölteléket, majd még 5 percig sütöm.

Töltelék: 

• 250g Aldi New lifestyle sovány túró
• Dia-wellness1:4 cukorhelyettesítő
• egy kis vanília aroma
• fél citrom reszelt héja

Tetejére:

• Light narancsos szénsavas üdítőből 3,5 dl-t 1 csomag (40g) pudingporral összefőzünk. 

Összesen: 1000 kalória, 90g fehérje, 54g ch és 34g zsír 

Lidls krémes zsírszegény túróval (pilos márka):

Összesen: 1050 kalória, 90g fehérje, 54g ch és 40g zsír

Az adatok az általam fent leírt és használt alapanyagokkal érvényesek, dw -50%-os liszttel és lidl-s zsírszegény túróval, vagy egyéb, az aldisnál magasabb kalóruatartalmúval készítve a receptet itt találjátok, illetve van ám muffin receptem is erre a finom desszertre ;) 

Boci szelet DW ch mínusz liszttel

Boci szelet DW ch minusz liszttel/ Boci süti újragondolva :) 

Hozzávalók:

Tészta:

• 100g ch mínusz Dia-wellness liszt (366 kalória/100g és 9g ch)
• 10g Szerencsi zsírszegény kakaópor
• 1/3 cs. sütőpor
• DW 1:4 édesítő
• rum aroma
• 3 db tojás
• 0,5 dl víz

Tetejére:

• 250g pilos zsírszegény túró (lidl)
• vanília adoma
• DW 1:4 édesítő

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk és EzCoat olajspray-vel kifújt szilikon kör alakú formába kanalazzuk. A túrót a tetejére halmozzuk és 200 fokon 25 percig sütjük.

Az egész (8 szelet):  890 kalória, 96g fehérje, 22g ch és 37g zsír

1 szelet:  111,25 kalória 12g fehérje,  2,75g ch és  4,625g zsír

Ha ALDI zsírszegény Milfina new lifestyle 0,2%-os natúr krémes túrót teszünk a tetejére (250g túró, vanília adoma és DW 1:4 édesítő) akkor a sütemény adatai:

Az egész (8 szelet):  810 kalória, 89g fehérje, 23g ch és 29g zsír

Karfiol leves

 Hozzávalók  2 adaghoz

• 400g karfiol
• 200g pulykacomb kockák
• víz
• natúr ételízesítő
• • 2dl tej
• petrezselyem zöld
•  só, bors, pirospaprika
• egy kis fej hagyma

A hagymát kicsit megpárolom, fűszerezem, átforgatom benne a húst míg kifehéredik majd a karfiollal együtt felteszem. Mikor megpuhult, hozzáadom a 2dl tejet, majd azzal még összeforraltam a levest. Tálaláskor petrezselyemmel hintve tálaljuk.

Zúzapörkölt dia-wellness tarhonyával

Hozzávalók:

• 50 dkg zúza
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csapott ek tört paprika

• só
• bors
• ételízesítő
• fokhagyma
• olaj

• Kockára vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Mikor majdnem kész, lehúzzuk a tűzhelyről, és a fokhagymát is hozzátesszük.
• Megtisztított, megmosott és feldarabolt zúzát hozzáadjuk és egy pillanatra csak a tűzön átforgatjuk a hagymában, és ezután adjuk hozzá a tört pirospaprikát.
• Hozzáadjuk a vizet, kb. hogy ellepje a zúzákat
• Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük saját ízlésünkhöz
• Készre főzzük lassú tűzön.
Amikor kész a tarhonyát kifőzzük és összekeverjük vele a zúzapörköltet.

Málnás-habos sütemény

Hozzávalók:
Tészta:
100g Dia-wellness ch mínusz liszt
1db tojás
100g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
Dia-wellness 1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
1-1,5 dl víz

A tészta hozzávalóit kanállal jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Majd rátesszük a málnát.

200 fokon 20percig sütjük.

Közben  DW 1:4 édesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc a málna felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 630 kalória, 66g fehérje, 32g ch és 18g zsír

Kókuszos-kakaós mini kuglóf

Hozzávalók:

125g Pilos zsírszegény túró
2 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő
50g dw -50%os liszt
30g Kókuszliszt
10g Szerencsi natúr kakaópor
2db tojás
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál rumaroma


Ebből a mennyiségből 8 darab mini kuglóf lett.

A tojást az édesítővel és a sütőporral felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, túrót, rum aromát, kakaóport és robotgéppel összedolgozzuk.  Végül szilikonos, mini kuglóf alakú formába kanalaztam.

Összesen 25 percig sütöttem: 15 percig 170 fokon, 10 percig 200 fokon.

Összesen: 520 kalória, 49g fehérje, 28g szénhidrát és 21g zsír.

Így 1 db: 65 kalória, 6,125g fehérje, 3,5g szénhidrát és 2,625g zsír

Almás - fahéjas pite

Almás sütemény 2018

Hozzávalók:

A receptjeimben felhasznált alapanyagokat itt tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;)

Tészta:
10dkg dw -50%os liszt
2db tojás sárgája
150g krémes Aldi new lifestyle natúr krémtúró
DW 1:4 Édesítő (ízlés szerint)
1/3 cs. sütőpor
Vanília aroma
1 tk  mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj
0,5 dl víz

A tészta hozzávalóit kanállal jól összedolgozzuk, és olajspray-vel kifújt kör alakú szilikon formába simítjuk. Majd rátesszük az almás tölteléket:
500g reszelt alma fahéjjal és édesítővel párolva

200 fokon 20percig sütjük.

Közben  DW 1:4 édesítővel és egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 20 perc az alma felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Az általam használt alapanyagokkal összesen: 800 kalória, 60g fehérje, 80g ch és 20g zsír

Túrós-barackos batyu ch mínusz lisztből

Hozzávalók: (6 nagy db batyuhoz)

Tészta:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 250g Aldi new lifestyle zsírszegény túró
• Édesítő ízlés szerint
• pici vanília aroma
• 60g cukormentes baracklekvár (dw vagy házi)

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük az édesítős túróval, lekvárral és batyukat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen:  1050 kalória, 111g fehérje, 55g ch és 28g zsír 

Így 1db-ban 175 kalória, 18,5g fehérje, 9,2g szénhidrát és 4,6g zsír van.

Almás krémes

Hozzávalók:

Piskóta: 

5 ek dw -50%-os liszt 

5 db tojás, 

1 cs. sütőpor, 

3 e.k. dw 1:4 édesítő 

2 e.k. víz

+ 1 e.k. kakaópor a csokis piskótához

+1 e.k. édesítő a kakaós részhez.

Alma

 

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a felkarikázott almát pakoljuk legalulra, majd meghintjük fahéjjal és édesítővel. Ezt követően ráöntjük a fehér piskótatésztát, majd a kakaósat. 180 fokon 20 percig sütjük, majd kiborítjuk egy tálcára úgy, hogy az alma legyen felül. 

Megjegyzés: Én mostanában csak kakaós piskótával csinálom, nem veszem ketté a tésztát.

  

Krém: 

1 cs. vaníliapuding port 3,5 dl tejjel és 4 evőkanál édesítővel megfőzünk. Amikor teljesen hidegre kihűlt a felvert, cukormentes habtejszínnel robotgép segítségével szép simára dolgozzuk.Rákenjük a süteményre, majd dióval meghintjük díszítésképpen.

Vagy: 1 csomag dw hideg pudingport elkészítünk a csomagoláson leírt módon és azzal kenjük me a süteményt.