Alakbarát dw répamuffin

Hozzávalók:

12 darabhoz

50 g zsírtalanított kókuszliszt
100 g DW -50%-os liszt
2 db tojás
1/3 cs. sütőpor
DW 1:4 édesítő ízlés szerint
1 teáskanál fahéj
pár csepp vanília aroma
1,5 dl - 2 dl víz

170 g sárgarépa aprítógéppel aprítva (turbó fokozaton aprítottam)

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, szilikonos muffin formába kanalazzuk a masszát, majd

180 fokon 20 percig és még 200 fokon 5 percig sütjük.

Összesen: 770 kalória, 51 g fehérje, 64 g szénhidrát és 28 g zsír.

1 db: 65 kalória, 4,25 g fehérje, 5,3 g ch és 2,3 g zsír