350 g DW -50%-os liszt
1 db tojás
1 csipet só
4 e.k. DW 1:4 édesítő
1 db friss élesztő
1 dl natúr joghurt
1.5 - 2 dl tej (óvatosan adagoljuk, az eredeti recept 2.5dl tejet írt de az nagyon sok volt, a végét kiöntöttem, nem tettem bele)
+ 1 e.k. natúr kakaópor
+ 1 db tojás a kenéshez
Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, kicsit állni hagyjuk, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A tésztát jól összedolgozzuk, majd 3 részre vesszük és a 2/3 részbe még beledolgozzuk a kakaóport. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Ha megkelt 3 rudat sodrunk és fonást készítünk a rudakból. A tetejét megkenjük + 1 db tojással. 170 fokon 30 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése