Tészta:
25dkg -50%-os diawell liszt vagy update liszt (esetleg egyéb ch csökkentett liszt)
1 csapott e.k. sikér
1db tojás
1dl meleg tej
1/2 friss élesztő
5dkg Pilos 0,1%os natúr joghurt
Édesítő (5 e.k. a süssinából, de pl. a diawell "negyed ugyan annyiból" 2e.k. is elég)
Töltelék:
Cukormentes mogyorókrém (diawell vagy update például)
Kókuszreszelék (2evőkanállal)
Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk. Hagyjuk, hogy szétmálljon. A lisztet, tojást, édesítőt, joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, meghintjük a kókusszal, feltekerjük és 16 részre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Végül konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.
Ebből a mennyiségből 16db kisebb csiga lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése