Madártej 2.

Hozzávalók:
2db tojás
1,5 liter tej
10 pötty, édesítő a tejbe, amit kezdésnek felteszünk főni.

Vaníliaaroma  vagy vaníliarúd

Elkészítés:

A tej 2/3-ad részét felforralom.  A tojásfehérjét 1-2 kanál por édesítővel és 1 csipet sóval kemény habbá verem, majd a forró tejbe evőkanál segítségével beleszaggatom. Kis idő múlva óvatosan kiszedem. A tojások sárgáját hideg tejjel simára keverem és a forró tejhez öntöm.. Miután felforrt leveszem a tűzről, lehűtöm, majd a tetejére halmozom a habokat. 

 

1adag (330g) 168 kalória, 11,76g fehérje, 14,2g szénhidrát és 6,5g zsír