Cukkinipörkölt

Hozzávalók:

20dkg sertés hús kockára vágva
1nagyobb db cukkini
1fej vöröshagyma
2 e.k. Olíva olaj
Piros paprika
Bors
Ételízesítő

A hagymát az olajon üvegesre párolom, lehúzom a tűzről, majd hozzáadom a fűszereket. Beleforgatom a húst, felöntöm vízzel és félpuhára főzöm. Addig feldarabolom a megtisztított cukkinit, majd mikor már félig kész a hús hozzáadom és együtt készre főzöm.

Alakbarát túrós fahéjjal

És újabb kókuszlisztes-túrós - gyümölcs nélkül most, fahéjjal hintve. Tálaláskor megkenhetjük édesítős natúr joghurttal vagy szeletelhetünk rá őszibarackot, almát...stb. más gyümit ;)

Hozzávalók:

5dkg kókuszliszt
50dkg zsírszegély túró
2db tojás
1/2 cs. sütőpor
Édesítő ízlés szerint
vanília aroma

A sütemény hozzávalóít egy tálba tesszük és robotgéppel kb. 5percig dolgozzuk. Sűrű masszát kapunk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe simítunk (20x30cm-es tepsiben sütöttem). 180fokon 30percig sütjük.

15 szeletre vágtam, így 1 szeletben
48,76 kalória, 6,04g fehérje, 1,9g szénhidrát és 1,86g zsír.

Madártej 2.

Hozzávalók:
2db tojás
1,5 liter tej
10 pötty, édesítő a tejbe, amit kezdésnek felteszünk főni.

Vaníliaaroma  vagy vaníliarúd

Elkészítés:

A tej 2/3-ad részét felforralom.  A tojásfehérjét 1-2 kanál por édesítővel és 1 csipet sóval kemény habbá verem, majd a forró tejbe evőkanál segítségével beleszaggatom. Kis idő múlva óvatosan kiszedem. A tojások sárgáját hideg tejjel simára keverem és a forró tejhez öntöm.. Miután felforrt leveszem a tűzről, lehűtöm, majd a tetejére halmozom a habokat. 

 

1adag (330g) 168 kalória, 11,76g fehérje, 14,2g szénhidrát és 6,5g zsír

 

 

Joghurtos karfiolfőzelék

Hozzávalók:

70dkg karfiol (rózsáira bontva, megtisztítva ennyi)
10dkg Pilos 0,1%os natúr joghurt
Annyi víz, hogy félig ellepje a karfiolt.
Fűszerek ízlés szerint: ételízesítő, bors, piros paprika, fokhagyma....stb.

A karfiol rózsákat felteszem főni, párolódni annyi vízben, hogy csak félig lepje el. Fűszerezem. Ha már majdnem kész kiszedem kb. az 1/3-át és a joghurttal együtt összeturmixolom, végül ezzel sűrítem be a főzeléket.

Ebből a mennyiségből 3 adag lesz. (Persze ez egyénfüggő...)

1adag feltét nélkül:
84kalória
7,3g fehérje
11,4g szénhidrát
1g zsír

Rééé kedvenc vacsorája :D

Hozzávalók (3adag)

50dkg csirkemell kockákra vágva
Kotányi sült csirke fűszersó
Kotácsi fasírt fűszersó (kicsike)
Fokhagyma
2 fej vöröshagyma
Minimális kókuszzsír (Tefal serpenyőbe nem kell sok zsiradék, semmi nem ég le...;)

Tálaláshoz: Zöldségek ízlés szerint: uborka, paprika, paradicsom, saláta, cukkini...stb.

A csirkemellet fűszerezem, majd a kókuszzsíron megpirítom. A karikára vágott hagymát vagy a félig kész csirkemellhez adom és együtt pirítom készre, vagy a csirkemell után sütöm meg.

A kedvenc vacsorám, gyors, egyszerű, egészséges és laktató! Kiváló fehérjeforrás vacsorára, kevés szénhidráttal.

Ecetes paradicsomsalátával, uborkasalátával is tálalhatjuk.

Light mozzarellás vegyes saláta:

Töltött padlizsán

Hozzávalók:

1db padlizsán
25dkg gomba (Ha valaki nem szerei, akkor csirkemell, darált hús...stb is jó, ízlés szerint fűszerezve)
2-3 szelet light sajt
Fűszerek: só, bors, majoranna

Pici kókuszolajon megpárolom a gombát. A padlizsánt kettévágom és kiszedem a közepét. Beleteszem a gombát, tepsibe helyezem és letakarva 200fokon 30 percig sütöm, majd takarás nélkül még 20 percig. A sütés vége előtt 10perccel tettem rá a sajtot, hagytam, hogy szépen rápiruljon.

Joghurtos zöldbabfőzelék

Hozzávalók (2adag)

350g zöldbab
100g Pilos 0,1%os natúr joghurt
1db babérlevél
Ételízesítő
Pirospaprika

A zöldbabot felteszem főni a babérlevéllel annyi vízben, hogy még épp ne lepje el, fűszerezem. Mikor megfőtt kiszedem az 1/3-t, turmixgépben a joghurttal pépesítem és hozzáadom a főzelékhez, ezzel sűrítem.

1 adagban:
95,5 kalória
7,2g fehérje
15,1g szénhidrát
0,5g zsír van

Rakott karfiol

Hozzávalók:

1kg karfiol
0,5 kg darált pulykahús
1 e.k. oliva olaj
30g zabpehely
2 e.k. tejföl

A darált húst az oliva olajon megpároljuk, fűszerezzük: piros paprika, ételízesítő, majoránna, fokhagyma. Mikor kész hozzáadjuk a zabpelyhet, összekeverjük és lefedve 5percig pihentetjük, hogy a zabpehely megpuhuljon.
A karfiolt megpároljuk, majd jénai aljára tesszük a felét, rá a húst, végül a karfiol másik felével befedjük és tejföllel megkenjük. 200fokon előmelegített sütőben 25percig sütjük.

Az egész tál tápértéke a fent leírtak alapján:

1500 kalória
130,7g fehérje
67,5g szénhidrát
73,7g zsír


Rakott karfiol rizzsel:

1kg karfiol
0,5 kg darált pulykahús vagy sertéshús
1 e.k. oliva olaj
2-3 e.k. főtt rizs
2 e.k. tejföl

A darált húst az oliva olajon megpároljuk, fűszerezzük: piros paprika, ételízesítő, majoránna, fokhagyma. Mikor kész hozzáadjuk a rizst és összekeverjük.
A karfiolt megpároljuk, majd jénai aljára tesszük a felét, rá a húst, végül a karfiol másik felével befedjük és tejföllel megkenjük. 200fokon előmelegített sütőben 25percig sütjük.

Az alábbi kép tesóm alkotásáról készült :) 

NoCarb Túrós-szedres szelet

Hozzávalók:

1 csomag NoCarb tészta
500g zsírszegény túró
100g szeder
2db tojás
1/2 cs. sütőpor
Édesítő ízlés szerint
Vanília aroma

A NoCarb tésztát a csomagoláson szereplő módon készre főzzük. A tojásokat a sütőporral, édesítővel, vanília aromával felverjük. Beledolgozzuk a túrót, a szedret és a NoCarb tésztát (bármelyik fajta jó: rizsszem, széles metélt, angyalhaj). A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe önjük és 180fonon 30percig, majd 200fokon még 10-15percig sütjük. Tálaláskor fahéjjal hintjük. 20x30cm-es tepsiben sütöttem. 

100 g-ban 66,7 kalória; 8,18g fehérje; 3,36 ch és 2,6 g zsír van.  

 Ebből az adagból 15szelet lett, így 
1 szeletben: 44,45 kalória; 5,45 g fehérje; 2,24 g ch és 1,73 g zsír van.

Kókuszlisztes túrós-meggyes sütemény

Hozzávalók:

5dkg kókuszliszt
50dkg zsírszegély túró
2db tojás
1/2 cs. sütőpor
Édesítő ízlés szerint
vanília aroma
10dkg meggy

A sütemény hozzávalóít egy tálba tesszük és robotgéppel kb. 5percig dolgozzuk. A meggy enged annyi levet, hogy nem kell bele plusz folyadék. Sűrű masszát kapunk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe simítunk (20x30cm-es tepsiben sütöttem). 180fokon 30percig sütjük.

15 szeletre vágtam, így 1 szeletben
52 kalória; 6,1g fehérje; 2,6g szénhidrát és 1,96g zsír van.

Frankfurti leves

Hozzávalók:

70dkg kelkáposzta
2db jó minőségű virsli (aki nagyon szereti a virslit, az tehet bele 5db-ot is)
150g zsírszegény tejföl

A káposztát megmosom, felaprítom és felteszem főni, fűszerezem (ízlés szerint só, bors, piros paprika, ételízesítő). Mikor megpuhult hozzáadom a virslikarikákat. A tejfölt a leves forró levével kikeverem és szűrőn keresztül hozzáadom a leveshez, összeforralom és kész is.
  
Összesen az egész lábas tápanyagtartalma: 708 kalória, 30,4g fehérje, 36,8g ch és 45,1g zsír. 

 EGY ADAGBAN 141,6 kalória, 6,1g fehérje, 7,36g ch és 9g zsír van.

Paradicsomos csirkemell kockák

Hozzávalók:

30 dkg kockára vágott csirkemell
2 evőkanál cukormentes paradicsompüré
Oregánó
Bazsalikom
Fokhagyma
1 pici édesítő

A paradicsomszószt összekeverem a fűszerekkel, 2 evőkanál vízzel, majd beleforgatom a csirkemellet. Tapadásmentes serpenyőben készre sütöm.

Most párolt zöldbabbal tálaltam, de ízlés szerint bármivel lehet. Egyszerű, gyors és finom ebéd!

Alakbarát túrós

Hozzávalók:

10dkg diawell -50%os liszt
40dkg túró (zsírszegény)
1dl zsírszegény tej
2db tojás
2 e.k. víz
édesítő (pl. dw "0" kalóriás vagy süssina por...stb.)
kicsi vanília aroma
1/2 cs. sütőpor

A tojást az édesítővel, liszttel, tejjel, vízzel, sütőporral robotgép segítségével összedolgozzuk, beletesszük a túrót és még tovább keverjük robotgéppel. Majd a masszát a tepsibe simítottam.

180 fokon kb. 20-25 percig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.

20x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben sütöttem. Összesen 16szelet lett.

Adatok:
Az egész tepsi sütire vonatkozóan:
913 kalória; 95,7g fehérje; 53,6g szénhidrát; 29,2g zsír