Fahéjas-szilvás mini muffin

Hozzávalók:

100g Rege light szilvabefőtt
60g xilites szilvalekvár
125g Pilos zsírszegény túró
2 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő 
100g dw -50%os liszt
2 db tojás
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál fahéj 


A tojást az édesítővel és a sütőporral felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, túrót, szilvalekvárt, szilva darabokat és robotgéppel összedolgozzuk. Végül belekeverjük a vanília aromát és a fahéjat is. Szilikonos, mini virág alakú formába kanalaztam.  Összesen 25 percig sütöttem: 10 percig 170 fokon, 10 percig 180 fokon, végül 5 percig 200 fokon.

Ebből a mennyiségből 25 darab mini muffin lett.

Így 1 db: 28 kalória; 2,16g fehérje; 2,56g szénhidrát és 0,8g zsír