Kókuszos-puncsos muffin

Hozzávalók:

70g dw -50% liszt
20g Szafi fitt bambuszrost liszt
20g Szafi fitt kókuszliszt
DW 1:4 eritrit alapú természetes cukorhelyettesítő -  ízlés szerint
1 kiskanál sütőpor
2db tojás
180g Meggle light túró
fahéj
vanília aroma
víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel összedolgozzuk és szilikon muffin formába kanalazzuk. 200 fokon 25 percig sütjük.



Tetejére:
Dia-well puncs hidegen készíthető pudingport 2dl tejjel, kézi habverővel a kívánt sűrűségűre keverjük és a kihűlt muffinok tetejére halmozzuk.

Összesen: (12db) 871 kalória, 64g fehérje, 82g ch és 34g zsír.

1db: 73 kalória; 5,3g fehérje;  6,8g ch és 2,8g zsír.

Alakbarát vaníliás-fahéjas Gofri

Hozzávalók (2db-hoz)

40g Szafi fitt ch csökkentő liszt
5g Iso whey zero fehérjepor
1db tojás
1dl víz
1 kávés kanál fehéj
1/5 cs. sütőpor
DW 1:4 édesítő

A hozzávalókat összedolgozzuk egy villa segítségével, majd 5 percig pihentetjük a lágy tésztát, hogy nyújtható, formálható állagú legyen. Addig előmelegítjük a gofri sütőt és EzCoat olaj spray-vel jól kifújjuk.

A tésztát két részre vesszük, én kézzel formáltam 2 db téglalap alakú tésztát és a gofri sütőbe tettem. 10 perc alatt készre sütjük, közben érdemes ránézni azért :)

A 2 db gofri = 90 kalória, 10g fehérje, 1g ch és 5g zsír :)

 Legutóbb Szafi fitt pudinggal tálaltam :) 

Vaníliás-túrós bukta

Hozzávalók:

100g dw -50% liszt
25g Szafi fitt bambuszrost liszt
25g Iso why fehérjepor
DW 1:4 eritrit alapú természetes cukorhelyettesítő -  ízlés szerint
1/2 tasak szárított élesztő
1db tojás
1dl langyos tej

A tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk és 1 órán át pihentetjük, majd bambuszrost liszttel átgyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 6 felé vágjuk és megtöltjük 180g meggle light (dw 1:4 természetes cukorhelyettesítővel kikevert) túróval és buktákat formálunk belőle. 200 fokon 25 percig sütjük.

Összesen: (6db) 680 kalória, 78g fehérje, 47g ch és 14g zsír.