Serpenyőben sült pulykaszárnytő filé

Nagyon szeretem a pulykaszárnyat egészben, filézve, mindenhogy, a levesekben nagyon finom. A Lidl-ben lehet kapni pulykaszárnytő filét bőr nélkül. Most nem leves lett belőle, hanem kipróbáltam sütve. Isteni finom! Csak ajánlani tudom :)

Hozzávalók:
500g pulykaszárnytő filé
2 fej hagyma
EzCoat olajspray vagy kókuszolaj
fűszerek ízlés szerint

A serpenyőt halványan kikenem olajjal és a karikára vágott hagymát átforgatom benne, majd hozzáadom a fűszerezett pulykaszárnytő filé darabokat, felöntöm kb. 2 dl vízzel és lefedem. Puhára párolom kb. 30-40perc alatt, majd fedő nélkül sütöm tovább, míg a víz el nem párolog és szép pirosra nem pirulnak a filék.