Zöldségpüré

Hozzávalók:

1 fej karfiol
2 szál sárgarépa
fűszerek ízlés szerint
100g Pilos 0,1%os joghurt
4 szelet Tolle light vagy Tesco light trappista sajt

A zöldségeket megpároljuk, majd tepsibe tesszük és villával összenyomkodjuk. Fűszerezett joghurttal összekeverjük, végül sajtot szórunk rá és 200fokon 20percig sütjük. Ha nem akarunk rá sajtot sütni, akkor egyszerűen össze is turmixolhatjuk teljesen a zöldségeket a joghurttal.

Kókuszolajon sült csirkemellel tökéletes vacsorára is :)

Sárgaborsó főzelék

Hozzávalók:

500g sárgaborsó
3db babérlevél
Ételízesítő
fokhagyma
bors

A borsót két óra hosszára beáztatjuk, majd átmossuk és feltesszük főni a fűszerekkel annyi vízben, hogy épp, hogy ellepje. 20-30percenként megkavarjuk és ha szükségét látjuk pótoljuk a vizet. Én még 2szer 1-1 dl vizet öntöttem hozzá. Kb. 1,5-2 óra alatt pépesre főzzük. A végén sült virslikarikákat tettem bele, de tálalható ízlés szerint kolbásszal, pörkölttel, füstölt hússal is.

Nem éppen szénhidrát szegény étel, sőt! De olykor 1-1 kisebb tányérnyi belefér ebédre a fogyni vágyóknak is! ;)

Aszalt szilvás gyümölcsszelet

Az egyik gyümölcslapot megkenjük lekvárral, meghintjük kókusszal, majd a párolt, fahéjas almát rásimítjuk. Én megszórtam a forró almát kakaóporral, így mennyei csokikrém született :D a 2. lapot a tetejére helyeztem és díszítésképpen ezt is megkentem lekvárral és kókusszal hintettem. Extra gyors desszert jó minőségű alapanyagokból :)

Több fajta gyümölcslap van, nekem kedvencem a kókuszos lett. A következő web oldalon bárki megrendelheti és kedvére válogathat a jobbnál jobb alapanyagok közül:

www.dietas-etelek-webshop.hu

Tiramisu szelet kókuszlisztből

Hozzávalók:

1db tojás
1 kiskanál instant kávé (nem 2 vagy 3 az 1ben, hanem sima)
1 kiskanál sütőpor
10g kókuszliszt
1 kupak rum aroma
dw negyed ugyan annyi cukorhelyettesítő

A tojást a sütőporral, édesítővel, rum aromával és a kávéval simára keverem, majd hozzáadom a kókuszlisztet. Kicsit állni hagyom majd, mikróban 2x1perc alatt 600 watton készre sütöm.

Krém: 80g linessa light sajtkrém édesítővel kikeverve.

Hintéshez: Szerencsi natúr, zsírszegény kakaópor (vagy Holland kakaópor), édesítő

Ebben az 1 adagban: 189 kalória, 17g fehérje, 6g szénhidrát és 11g zsír van.

Szilvalekváros-fahéjas papucs

Hozzávalók:

Tészta:

200g -50%-os diawell liszt  (esetleg egyéb ch csökkentett liszt)
10g  sikér
1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy sima őrölt fahéj)
1db tojás
0,5dl meleg tej
1/2 friss élesztő
50g Pilos 0,1%os natúr joghurt
Édesítő (5 e.k. a tésztába ha süssinát használunk, xilitet vagy eritritet, 3e.k. ha dw negyed ugyanannyit)

Töltelék:
100g xilites szilvalekvár
Fahéj a hintéshez



 Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk. Hagyjuk, hogy szétmálljon. A lisztet, sikért, tojást, édesítőt, joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, 15 felé vágjuk, megtöltjük, majd behajtjuk "pappucs" formára. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük.  Végül konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.

(A képen megadott adatok akkor érvényesek, ha ebből az adagból 15db-ot készítünk.)

Alakbarát túrós-csokis álom

Hozzávalók:

2db tojás
50g zsírtalanított kókuszliszt
250g Pilos zsírszegény túró
1 kupak vanília aroma
1 kiskanál sütőpor
Édesítő ízlés szerint (nálam DW 1:4 2 e.k.)

A hozzávalókat összedolgozzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát (kb. 8x13cm lesz) és 200fokon 20percig sütjük.

Mikor kivesszük a sütőből, még forrón megkenjük xilites sárgabarack lekvárral (100g) és meghintjük Szerencsi, zsírszegény natúr kakaóporral (40g)

Mini gyümölcstorta

Ez kivételesen nem az én alkotásom, hanem a tesókámé :) Szülinapra készül, így sütött egy gyümölcstortát, azonban az egyik vendég számára külön szeretett volna vinni diétás, alakbarát változatot, hogy senki se maradjon ki a desszertből. Így született meg ez az extra mini gyümölcstorta, 1 tojásos piskótából 2 db sütemény lett, mely összesen kb. 200 kalóriát tartalmaz. Azért csak kb. mert kivételesen nem méregettünk le mindent pontosan pl. a 2 karika banán súlyát vagy az 1-1 e.k. pudingot ;)

Almás-fahéjas csomagocskák

Hozzávalók:

Tészta:
200g -50%-os diawell liszt  (esetleg egyéb ch csökkentett liszt)
10g  sikér
1db tojás
0,5dl meleg tej
1/2 friss élesztő
50g Pilos 0,1%os natúr joghurt
Édesítő (5 e.k. a tésztába ha süssinát használunk, xilitet vagy eritritet, 3e.k. ha dw negyed ugyanannyit)

Töltelék:
300g apró kockára vágott alma
1 e.k. fahéj
1 e.k. édesítő

A töltelék hozzávalóit egy edénybe tesszük és összepárljuk. Ha nem elég lédús az alma, akkor fél dl vizet adunk hozzá közben.

 Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk. Hagyjuk, hogy szétmálljon. A lisztet, sikért, tojást, édesítőt, joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, 10 felé vágjuk, megtöltjük, majd behajtjuk csomag/csónak formára. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük.  Végül konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.

(A képen megadott adatok akkor érvényesek, ha ebből az adagból 10db-ot készítünk.)