100g Pilos zsírszegény túró (lidl)
3 e.k. DW negyed ugyan annyi édesítő
100g dw -50%os liszt
3 db tojás sárgája
1 t.k. sütőpor
1 kávéskanál citromlé
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál fahéj
kb 100g víz
A tojás sárgáját az édesítővel és a sütőporral felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és robotgéppel összedolgozzuk. A túrót, citromlevet, vanília aromát és a fahéjat a piskótaszerű masszához öntjük és robotképpel alaposan összedolgozzuk. Végül szilikonos, kör alakú pite formába kanalaztam a tésztát. Beletesszük a szedret (200g). Összesen 30percig sütöttem: 10 percig 170 fokon, 10 percig 180 fokon, végül 10 percig 200 fokon.
Végül a 3db tojásfehérjét egy csipet sóval, és 2 t.k. DW 1:4 cukorhelyettesítővel kemény habbá verjük és a süteményre kenjük. 160-170 fokon addi sütjük míg szép aranybarna nem lesz (10-15perc)
Összesen (8szelet): 780 kalória, 65g fehérje, 65g szénhidrát és 25g zsír.
