Feketeribizlis túrós-habos szelet

Hozzávalók:

A receptjeimben felhasznált alapanyagokat itt tudod kényelmesen, egy helyről, kedvező áron beszerezni ;)

Tészta:
15dkg dw -50%os liszt
2db tojás sárgája
50g 0,1%-os Pilos joghurt
20g Linessa light krém 5%-os
dw 1:4 Édesítő
1/2 cs. sütőpor
Vanília aroma

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megkenjük cukormentes vilmoskörte - fekete ribizli lekvárral (100g összesen). Majd rátesszük a túrós tölteléket:
360g Meggle light túró vagy 250g Pilos vagy New life túró
vanília aroma
édesítő

200 fokon 15percig sütjük.

Közben por állagú xilittel vagy dw édesítővel kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ha letelt a 15perc a túró felé kenjük a tojáshabot és 160 fokon addig sütjük még a süteményt, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.



Az egész tepsi tápértéke: 1020 kalória, 100g fehérje, 85g szénhidrát, 22g zsír.

Összesen 15 szelet lett.

1 szelet így: 68 kalória, 6,6g fehérje, 5,6g szénhidrát és 1,5g zsír

Lenmaglisztes pizzás kifli

Hozzávalók:

100g -50% dw liszt
100g zsírtalanított lenmagliszt
50g Pilos 0,1%-os natúr joghurt
1db tojás
1dl meleg tej
1/2 friss élesztő
Pizza fűszerkeverék
1 kiskanál só
hintéshez: szezámmag

Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk, nem futtatom soha, mert cukrot nem használok. A hozzávalókat összegyúrjuk és 1-1,5 órán keresztül meleg helyen pihentetjük.
Kör alakúra nyújtjuk a tésztát, 8 cikkelyre vágjuk, feltekerjük és befújjuk EzCoat olaj spray-vel, majd meghintjük szezámmaggal. 200 fokon 20perc alatt készre sütjük.

Az adatok változhatnak attól függően, hogy ki milyen lenmaglisztet, joghurtot....stb. használ. 

Gyors túrós alma-homoktövis lekvárral

Hozzávalók:

10dkg -50%-os diawell liszt
2db tojás
180g Meggle light túró
1/3 cs. sütőpor
 vanília aroma
1 kiskanál fahéj
 DW 1:4 édesítő ízlés szerint

Tetejére:
100g Diétás alma-homoktövis lekvár

A lekváron kívül mindent egy tálba teszünk és robotgéppel alaposan összedolgozzuk. A ragacsos masszát vizes kanállal szilikon kör alakú formába simítjuk, majd megkenjük a lekvárral. Én még megszórtam kis fahéjjal és édesítővel is. 200 fokon 30 perc alatt készre sütöttem.

Összesen: 670 kalória, 60g fehérje, 57g szénhidrát és 18g zsír.

Túrós - almalekváros kalács

Hozzávalók:

Tészta:
25dkg -50%-os diawell liszt
1db tojás
1dl meleg tej
1/2 friss élesztő
5dkg Pilos 0,1%os natúr joghurt
 DW 1:4 édesítő ízlés szerint

Töltelék:
180g Meggle light túró
130g Alma-homoktövis lekvár
Édesítő ízlés szerint

Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk. Hagyjuk, hogy szétmálljon. A lisztet, tojást, édesítőt, joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.  Végül konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.


Az egész kalács tápértéke:
1210 kalória
98g fehérje
120g szénhidrát
25g zsír