Kis Kuglóf

Hozzávalók:

2db tojás
40g olvasztott teavaj
1 dl tej
15 dkg 
Fél cs. sütőpor
vanília aroma
édesítő

1 ek.k kakaópor

pici rum aroma (a kakós tésztába)

1 ek kókuszreszelék

A hozzávalókat összedolgozom: a tojások sárgáját édesítővel és sütőporral habosra verem, majd hozzáadom a lisztet, tejet, vajat, majd a tojások fehérjét, amit előzőleg csipet sóval kemény habbá vertem. A felét beleöntöm a kivajazott kuglóf formába majd ráreszelem az almát és fahéjjal meghintem.

A massza másik felébe teszek 1 e.k kakaóport, még kicsi édesítőt, rum aromát és én kókuszreszekéjet. Ezt a fehér masszára öntöm, előmelegített sütőben, 170 fokon tűpróbáig sütöttem. Kb 30-40p alatt készre sül.