Darázsfészek

Hozzávalók: (12db)

• 25 dkg Dia-wellness -50%-os liszt
• 5dkg olvasztott vaj vagy kókuszzsír
• Csipet só
• 1 egész tojás
• 1 dl meleg tej
• 1/2 friss élesztő
• 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• +1db tojás a kenéshez
• +kicsi teavaj a kenéshez (a töltelék alá)

Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk, hagyjuk, hogy szétmálljon, majd a liszthez adjuk. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és egy órán keresztül meleg helyen, letakarva pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, téglalap alakúra, megkenjük, olvasztott vajjal majd megszórjuk Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítővel kevert darált dióval és meghintjük fahéjjal. Feltekerjük. Kb. 2 cm-esekre bevagdossuk, majd mindegyik csiga alját aláhajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. Megkenjük a csigákat tojással.

Előmelegített sütőben 190 fokon 20percig sütjük. A forró csigákat tejjel meglocsoljuk/megkenjük, hogy puha legyen.

Dia-wellnes főzős vagy hidegen készíthető vanília pudinggal vagy sodóval tálaljuk.