Petrezselymes joghurtos karalábé

Egy újabb egyszerű, mennyei köret ötlet húsok mellé, vacsorára is :)

Hozzávalók:

1db karalábé (250g) felkockázva
50g natúr joghurt
egy csipet só
petrezselyem

A karalábét feltettem főni, majd amikor kész lett meghintettem petrezselyemmel, egy csipet sóval és összekevertem joghurttal. Végtelenül egyszerű, de annál finomabb köret ;)

Paradicsomos káposzta

 Hozzávalók:

1/2 fej fejes káposzta (500g)

1 fej vöröshagyma

2-3 pötty édesítő vagy egy evőkanál por édesítő/ diawell 1:4 édesítő/xilit

Pici só

Csipet bors

1 üveg (690 g) Dm-es Alnatura paradicsomlé.

A káposztát borssal, 1 fej felkockázott hagymával egyszerűen csak feltettem kevés vízben főni-párolódni, majd amikor puhára főtt hozzáadtam az Alnatura paradicsomlevet és az édesítőt. (500g gyalult káposztához 1 üveggel) (690g-os kiszerelés DM-ben lehet kapni, 100%-os, cukor és ízfokozómentes). Tökéletes lett rántás nélkül is...sőt! Mostantól csak így fogom készíteni.