Ch csökkentett zsömle, kifli

Hozzávalók:

100g -50%-os diawell liszt
50g Szafi fitt bambuszrost liszt
50g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
1/3 cs. por élesztő (én tettem bele egy kiskanál sütőport is, puhább lesz tőle ;))
1db tojás
langyos víz
só
fűszerek ízlés szerint (nálam Szafi fitt paleo csoda grill fűszer került bele)
10g spar fenyőmagos salátakeverék a hintéshez

A hozzávalókat összegyúrjuk, meleg helyen pihentetjük 30percig, majd bambuszrost lisztes felületen kinyújtjuk kör alakúra. Tetszés szerint kifliket, zsömléket formázunk belőle. Ha csak zsömléket szeretnénk, akkor természetesen felesleges kinyújtani, akkor csak lisztezett kézzel formázzuk meg.


Teljes tápérték: 500 kalória, 35g fehérje, 37g ch és 18g zsír

Összesen 8db lett.

1db: 62,5 kalória, 4,4g fehérje, 4,7g ch és 2,25g zsír

Paradicsomos húsgombóc (töltött paprika)

Hozzávalók:

500g darált hús

2 evőkanál zabpehely
1db tojás
2 üveg alnatura paradicsomlé (cukormentes, 690g/üveg)

Só, pici bors, pirospaprika

4-5 pötty: édesítő (süssina) vagy természetes édesítők közül Szafi fitt 1:4 vagy DW 1:4

TV paprika (5db kb. 100g húst töltök egy db paprikába, de természetesen mérettől függ)
kb 1l víz

Elkészítés:

A húst, zabpelyhet, tojást, sót, borsot, pirospaprikát összedolgozzuk. Ebből gombócokat formálunk, a paprikákat betöltjük. Ezt követően kevés forrásban lévő vízbe tesszük, a víz félig lepje el a gombócokat, paprikákat. Kb. 20-30 percig főzzük, majd kiszedjük a gombócokat. A vízbe beletesszük a paradicsompürét, összekeverjük. Visszapakoljuk a gombócokat és együtt még 8-10 percig főzzük.

Én csak az íze miatt 2 db paprikát szoktam betölteni, a többi hús csak gombócok formájában fő meg.

Ha valaki szereti, akkor  rántást vagy tejfölös habarást készíthetünk rá, én ezt nem szoktam, számomra így a tökéletes ;)



Megjegyzés: 2016
Legutóbb a fél kg húshoz a fűszereken kívül csupán 1-1,5 evőkanál útifűmaghéjat tettem, jól összedolgoztam (tojás és zabpehely NÉLKÜL) és betöltöttem az összes húst paprikákba. Tökéletesen összeállt a hús így is. A próbálkozás oka: elfelejtettem tojást venni, csak zabpehellyel szétesett volna elgondolásom szerint, így bízva az útifűmaghéj zselésítő hatásában arra esett a választásom :) Ez egy még alak barátabb ebéd lett, de épp ezért nyugodtan fogyasszunk hozzá ch csökkentett kenyérfélét ;) 

Ha csak magunkra főzünk akkor felezzük az összetevőket nyugodtan, úgy is 2-3 laktató adag születik belőle :)  

Ch csökkentett kenyérfélének mindig Sajtos bagettet sütök hozzá, melynek receptje itt a blogon szintén megtalálható :)