60 dkg csirkemell szeletekre vágva
2 nagyobb fej vöröshagyma
2 db TV paprika
150g kefir
fokhagyma
fűszerek ízlés szerint
A csirkemellet fűszerezem és kókuszzsírral vékonyan kikent serpenyőben, kis vízzel felöntve puhára párolom. Kb. 10 perc elteltével hozzáadom a karikára vágott vöröshagymát, a feldarabolt paprikát és 1 gerezd fokhagymát. Lefedem és addig sütöm-párolom, míg a zöldségek megpuhulnak, a hús átsül és a víz nagy része elpárolog róla, de csak annyira, hogy az alap még jó szaftos maradjon. Mikor már kész leöntöm kefirrel és meghintem majoránnával. Kb. még 5 percig együtt sütöm a kefirrel, de már fedő nélkül.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése