Hozzávalók:
Tészta:
- 20dkg -50% DW liszt
- 1 egész tasak szárított élesztőt
- 1 csipet sót
- 1 csipet sót
- 4 evőkanál porédesítő
- 1 tojás sárgája
- 1 dl langyos tej
- 5 dkg langyos vaj
- 1 tojás sárgája
- 1 dl langyos tej
- 5 dkg langyos vaj
A tészta hozzávalóit összedolgozom,
majd fél órára félreteszem meleg helyre pihenni.
Töltelék:
20 dkg mák, 4 e.k. édesítőédesítő, 1dl meleg tej
Fagyasztott meggyet kiolvasztottam, lecsöpögtettem és a mákra raktam, majd
feltekertem a tésztát.
Kenéshez: megmaradt tojásfehérje
Sütés: 200 fokon 25-30 perc
Sütés: 200 fokon 25-30 perc
Megsütöttem:)Nagyon finom!
VálaszTörlésÖrülök neki, hogy ízlett :)
VálaszTörlésszia,
VálaszTörlésa mákot csak simán rászóróm a kinyújtott tésztára, aztán rá a meggy? nem kell ezt a tölteléket is főzni, mint a bejgli esetén?
csak a meleg tejjel összekevertem (ahogy a receptben írtam) nem főztem. ;)
VálaszTörlésSzia Réka!
VálaszTörlésSzerinted működik a tészta Master mix-el és kókusz vagy mandulaliszttel is? :-)
a kókuszliszt, mandulaliszt...stb és masxtermix önmagában nem kel meg. ha kevered a master mixet pl. finomliszttel vagy grahammel akkor működik.
VálaszTörlésKöszönöm szépen a válaszod! :-)
TörlésSzia :)Milyen édesítőt használtál?
VálaszTörlésDiawell 1:4 de ebbe szerintem még süssina port tettem annó :) (a mesterségesek közül a süssinát használtam régen, a dw természetes ;)
TörlésSzia :)Milyen édesítőt használtál?
VálaszTörlésDiawell 1:4 de ebbe szerintem még süssina port tettem annó :) (a mesterségesek közül a süssinát használtam régen, a dw természetes ;)
TörlésKöszi :)
VálaszTörlésSzia megint :)És a negyedannyiból is 4 evökanál?
VálaszTörlés2 elég belőle ;) de én mindig mindent kóstolgatok :D
TörlésKöszi :)
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésMost akarom megcsinálni :)remélem jó lesz :)
VálaszTörlés