Nonplusultra

Nagyon szeretem ezt a sütit, de még sosem csináltam, ez volt az első próbálkozásom. Nagyon finom lett :) A tésztájával kicsit bajlódtam a nyújtásnál, de hát a linzer típusú tészták már csak ilyenek ;)


Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg dia-well -50%-os liszt
• 20 dkg teavaj vagy kókuszzsír
• 4 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• pici vanília aroma
• 2 db tojás sárgája
• 1/2 csomag sütőpor

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órára a hűtőbe tesszük pihenni. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Tetejére:
2 db tojás fehérjét por állagú DW 1:4 édesítővel kemény habbá verünk, ezt követően óvatosan beleforgatunk 2 e.k. darát diót (elhagyható). A masszát a kis korongok tetejére halmozzuk.

180 fokon 15 percig sütjük.

Ragasztáshoz:  DW cukormentes baracklekvár.