Hozzávalók: (a mennyiség attól függ, ki mennyi adagot szeretne készíteni)
Zellergumó
sárgarépa
fehérrépa
vöröshagyma
Fűszere ízlés szerint
Ez coat olajspray
A zöldségeket megpucolom, majd feldarabolom. Olaj spray-vel kifújt tepsibe teszem, öntök rá kb. 1-1-5dl vizet és 200 fokon, légkeveréses üzemmódban 30percig sütöm. A hagymát karikára vágom és 10perc elteltével a többi zöldséghez adom. Félidőnél kicsit megtúrom, hogy ne ragadjon le.
Nagyon fontos a légkeveréses üzemmód a sütésnél, ugyanis így teljesen más ízt kapunk, mint a nélkül. Így egy mennyei édes ízkavalkád születik, a zeller és a fehérrépa is elveszíti azt az erős intenzív ízét, ami miatt sokan nem szeretik ezt a két zöldséget ;)
Mostanában így készítem: (2016)
Ha mégsem tudnánk alkalmazni légkeverést, akkor takarjuk le fóliával és úgy süssük 35-40 pecig, majd fólia nélkül 250 fokon pirítsuk. Érdemes hússal együtt sütni, abbahagyhatatlanul finom lesz és vigyázat, függőséget okoz! Az egyik kedvenc köretem :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése