1 fej karfiol rózsáira bontva
2db tojás
3 e.k. -50%-os dw liszt , vagy ch mínusz lisztkeverék
1 e.k. szezámmag
Ételízesítő
Sütéshez: kókuszzsír/kókuszolaj
A karfiolt megpárolom. Míg készül, addig a tojást a tejjel simára keverem, majd hozzáadom a lisztet és a szezámmagot. Sűrű palacsintatésztát kell, hogy kapjunk. Én menet közben hígítottam 1-1 e.k. tejjel a masszát, mert folyamatosan sűrűsödött be, gondolom a magas rost tartalma miatt. Beleforgatom a karfiolokat a masszába, majd aranybarnára sütöm.
Megjegyzés: a massza mennyisége a karfiol nagyságától függ, ez elég kicsi fej karfiol volt, épp, hogy elég lett ez a massza, így előfordulhat, hogy több massza kell majd, ebben az esetben a tojásokhoz több tejet és 1-2 e.k.-lal több lisztet kell adni.
Szia Réka,
VálaszTörlésmennyi kókuszzsírban sütötted?
Üdv: Illés Orsi
Úgy csináltam, hogy félig ellepje a karfiolt, aztán forgattam. Annyira nem sokban, mert kicsi karfiolok voltak ;)
VálaszTörlésköszi a választ :-)
VálaszTörlés