Kefíres - túrós - barackos pite

Hozzávalók:

• 100g dia-wellness -50%-os liszt
• 2 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő
• 150g Pilos 2,7%-os kefir
• 1db tojás
• 1/3 cs. sütőpor
• 1 kiskanál fahéj

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk majd szilikon, kör alakú formába öntjük. Kanállal 100g cukormentes baracklekvárt ráteszünk (össze-vissza rákanalaztam mindenhová egy-egy kicsit :), majd a túrós tölteléket is rátesszük: 250g ALDI new lifestyle 0,2%-os natúr krémtúró DW 1:4 cukorhelyettesítővel, pici vanília aromával és fél citrom reszelt héjával kkeverve.

200 fokon 25 percig sütjük. Nekem 8 szelet lett.

Összesen: 750 kalória, 78g fehérje, 56g ch és 21g zsír

Túrós tekercs (DW ch mínusz lisztből)

Hozzávalók: 

Tészta:

• 180g  dia-wellness ch mínusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 250g Aldi new lifestyle zsírszegény túró
• Édesítő ízlés szerint
• pici vanília aroma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. Megtöltjük az édesítős túróval, feltekerjük és bevagdossuk annyi felé ahány db-ot szeretnénk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Összesen:  940 kalória, 103g fehérje, 35g ch és 26g zsír

Szedres-túrós pite

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 125g Milfina New Lifestyle krémes, natúr zsírszegény túró (ALDI)
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 0,5-1 dl víz
• 1db tojás

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd kör alakú szilikon tortaformába simítjuk a masszát. Beledobálunk 200g szedret, majd rátesszük a túrós tölteléket:100 g Lidl-s pilos zsírszegény (zacskós, rögös) túrót elkevertem pici vanília aromával és 1 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítővel.
Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 720 kalória, 65g fehérje, 69g ch és 16g zsír

Túrós-meggyes sütemény

Hozzávalók:

• 100g dw -50%-os liszt
• 10g natúr kakaópor
• 1/3-ad cs. sütőpor
• 3 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítő (stevia+eritrit)
• 0,5 dl víz
• 3db tojás

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk, majd kör alakú szilikon tortaformába simítjuk a masszát. Beledobálunk 150g meggyet, majd rátesszük a túrós tölteléket: 250g aldis new lifestyle krémes túrót elkevertem pici vanília aromával és 2 e.k. dw 1:4 cukorhelyettesítővel.

Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütöttem.

Összesen: 900 kalória, 79g fehérje, 71g ch és 23g zsír

Mákos-almás tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

• 200g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 1db tojás
• 100g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

• 60g dia-wellness máktöltelék
• 1 db reszelt alma

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 6 részre vágjuk, megtöltjük és feltekerjük. 200 fokon 15 perc alatt készre sül.

1 db: 180 kalória, 17g fehérje, 10g ch és 6g zsír

Ferrero rocher házilag

Hozzávalók:

250g Dia-Wellness kekszmorzsa (ízlés szerint lehet vaníliás kekszmorzsa vagy kakaós, ez utóbbi esetén nem kell plusz kakaópor a masszába).

10 g natúr kakaópor
5 dkg Dia-Wellness mogyorókrém (ha intenzívebben akarjuk, akkor 10 dkg is mehet bele, akkor kevesebb tejre lesz szükségünk ;)
10 dkg őrölt mogyoró
15 szem egész mogyoró
Annyi tej, hogy keksztekercs massza állagú legyen (kb fél dl)

Pár dkg őrölt mogyoró a hempergetéshez
10dkg olvasztott, cukormentes csokoládé

A massza hozzávalóit összedolgozzuk, gömböket formálunk és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem egész mogyorót. A golyókat  darált mogyoróba forgatjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük. 5 dkg teavajon felolvasztunk 10dkg cukormentes tejcsokoládét és a Ferrero golyókat beleforgatjuk. Dermedéséig a hűtőbe tesszük.

"Túró Rudi"-s batyu

Hozzávalók:

• 110 g  dia-wellness ch minusz lisztkeverék (világos)
• 10g natúr kakaópor
• 1db tojás
• 50 g meleg tej (de nem forró!)
• 1/3 csomag szárított élesztő
• 1/5 csomag sütőpor (puhább lesz tőle a tészta :)
• Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

• Töltelék: 150 g Alis new lifestyle sovány natúr krémtúró (DW 1:4 édesítővel, vanília aromával és reszelt citromhéjjal kikeverve)

A lisztet, élesztőt, sütőport, tojást, édesítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a langyos tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük a tésztát. Én szilikonos nyújtólapon nyújtottam ki, téglalap alakúra. 4 részre vágjuk, megtöltjük az édesítős túróval és batyukat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Összesen: 640 kalória, 68g fehérje, 23g ch és 19g zsír

Kókuszos-kakaós muffin

Hozzávalók 12 dbhoz

100g Dia-wellness -50%-os lisztkeverék
2db tojás
15g natúr kakaópor
35g kókuszreszelék
1 kicsi kupak rum aroma
3 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő (stevia és eritrit alapú)
1/3 cs. sütőpor
kb fél dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozom és szilikon muffin formába kanalazom. 200 fokon 20 perc alatt készre sütöm. 

Összesen: 840 kalória, 45g fehérje, 46g ch és 43g zsír

1db: 70 kalória, 3,8g fehérje, 3,8g ch és 3,58g zsír

Pizzás tallér

Hozzávalók:

100g Dia-wellness ch mínusz liszt
1db tojás
30g Pilos 0,1%-os natúr joghurt
15g Dia-wellness pizzaszósz alappor (pici vízzel elkeverve adjuk a többi hozzávalóhoz)
10g cukormentes ketchup
1 kiskanál só
oregánó
bazsalikom
1 kiskanál köménymag
1/5 cs. sütőpor

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kis golyókat formálunk belőle, kicsit lapítjuk és tallérsütőben pár perc alatt készre sütjük.

Összesen 495 kalória, 45g fehérje, 25g ch és 16g zsír

Zsemlegombóc (4db)

Hozzávalók:

1 db tojás
30g Dia-wellness ch mínusz liszt
1 db (50g-os) szénhidrát csökkentett zsömle (recept DIAWELL zsömlére)
(én most boltban vásárolt ch csökkentett schape zsömlét használtam)
kb fél dl víz

Fűszerek: só, bors, őrölt kömény, friss petrezselyemzöld

A tojást a fűszerekkel jól kikevertem, majd hozzáadtam a lisztet. A zsömlét felkockáztam és sütőben megpirítottam, majd a sűrű masszához dolgoztam egy kis plusz víz segítségével. Ezután 4 db golyót formáltam - és mivel ez volt az első ch csökkentett zsemlegombóc próbálkozásom - biztos ami biztos alapon folpackba csomagoltam őket egyesével és úgy főztem készre a gombócokat. Főzési idő kb 15 perc volt.

Összesen: 290 kalória, 24g fehérje, 15g ch és 11g zsír

Én vadassal tálaltam, de ízlés szerint bármi készíthető mellé :)

Fordított almás (2019)

Hozzávalók:

100g Dia-wellness -50%-os lisztkeverék
3db tojás
10g natúr kakaópor
1 kicsi kupak rum aroma
3 e.k. DW 1:4 cukorhelyettesítő (stevia és eritrit alapú)
1/3 cs. sütőpor
kb fél dl víz

A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozom.

Majd 300g almát felszeletelve sütőpapírral bélelt tepsibe teszek, megkenem 100g cukormentes baracklekvárral. Erre öntöm a piskóta tésztát és előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütöm. Ha kész egy tálcára borítom és lehúzom róla a sütőpapírt. Meg lehet bolondítani egy kis Dia-Wellness vaníliapudinggal tálaláskor, de bármilyen krém készíthető a tetejére ízlés szerint :)

Összesen (krém, puding nélkül): 790 kalória, 51g fehérje, 87g ch és 27g zsír